Category Archives: ẩm thực

Trong thực đơn hằng ngày, thịt heo xào chua ngọt luôn là lựa chọn hàng đầu bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh, ngọt dịu và mặn mà đậm đà. Tuy nhiên, không ít người nội trợ gặp tình trạng thịt bị dai, khô cứng hoặc nước sốt không thấm vị.  Để […]

Giữa muôn vàn các món ngon từ Á đến Âu, bún đậu mắm tôm vẫn giữ một vị thế độc tôn trong lòng những tín đồ ẩm thực. Một mẹt bún đầy đặn với đậu hũ vàng ươm, thịt chân giò luộc khéo, chả cốm dẻo thơm quyện cùng chén mắm tôm đánh sủi bọt […]

Tết Nguyên Đán không chỉ là dịp để đoàn viên, mà còn là mùa của những khay quà rực rỡ sắc màu, nơi những loại mứt Tết ngọt ngào lên ngôi. Giữa thị trường bánh kẹo công nghiệp ngày càng đa dạng, xu hướng tự tay làm mứt tại nhà đang được các gia đình […]

Sài Gòn không chỉ nổi tiếng với những tòa nhà chọc trời hay sự nhộn nhịp của phố thị, mà còn gây thương nhớ bởi văn hóa ẩm thực đường phố đa dạng. Việc tìm kiếm một quán đồ ăn vặt Sài Gòn giữa lòng thành phố không khó, nhưng để tìm được nơi vừa […]

Trong dòng chảy hối hả của Sài Gòn năm 2026, khi những món ăn nhanh và xu hướng ẩm thực ngoại nhập bủa vây, hình ảnh niêu cá kho tộ nghi ngút khói bên bát cơm dẻo vẫn luôn là “khoảng lặng” đầy thương nhớ. Cá kho không chỉ là một món ăn; đó là […]

Yến sào từ lâu đã được xem là “vua của các loại thực phẩm bổ dưỡng” trong ẩm thực và y học cổ truyền Việt Nam. Với giá trị dinh dưỡng vượt trội và khả năng hỗ trợ sức khỏe toàn diện, yến sào trở thành lựa chọn hàng đầu cho việc bồi bổ cơ […]

Trong bản đồ ẩm thực Việt Nam, khó có món ăn nào “chiều lòng” vị giác bằng canh chua. Giữa cái nắng oi ả của ngày hè hay những bữa cơm gia đình cần sự đổi mới, một bát canh chua cá lóc hay cá hồi với sự hòa quyện giữa vị chua thanh, ngọt […]

Trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt là những ngày mưa se lạnh hay những buổi chiều muộn sau giờ làm việc, một nồi cá kho tộ nóng hổi luôn là “ngôi sao” gây thương nhớ nhất. Tuy nhiên, để có một nồi kho cá ngon đúng điệu – thịt cá phải dai, không […]