Trong bối cảnh ý thức chăm sóc sức khỏe chủ động lên ngôi, yến sào đã không còn là món “bát trân” xa xỉ chỉ dành cho vua chúa. Giờ đây, tổ yến xuất hiện phổ biến trong thực đơn bồi bổ của người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và những người cần […]
Category Archives: ẩm thực
24
Jan
Jan
Trong bản đồ ẩm thực Việt Nam, khó có món ăn nào “chiều lòng” vị giác bằng canh chua. Giữa cái nắng oi ả của ngày hè hay những bữa cơm gia đình cần sự đổi mới, một bát canh chua cá lóc hay cá hồi với sự hòa quyện giữa vị chua thanh, ngọt […]
22
Jan
Jan
Trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt là những ngày mưa se lạnh hay những buổi chiều muộn sau giờ làm việc, một nồi cá kho tộ nóng hổi luôn là “ngôi sao” gây thương nhớ nhất. Tuy nhiên, để có một nồi kho cá ngon đúng điệu – thịt cá phải dai, không […]
19
Jan
Jan
Trong guồng quay hối hả của cuộc sống hiện đại năm 2026, khi những ly trà sữa full topping hay những hộp gà rán ngoại nhập trở nên quá quen thuộc, đôi khi chúng ta lại chạnh lòng nhớ về một thời vô ưu vô lo. Đó là thời mà “gia tài” lớn nhất của […]
19
Jan
Jan
Gà rán từ lâu đã trở thành món ăn “quốc dân” len lỏi vào từng ngõ ngách của Sài Gòn. Từ những xe gà rán lề đường đến các thương hiệu quốc tế sang trọng, đâu mới thực sự là quán gà rán ngon đáng để bạn trải nghiệm? Một miếng gà rán giòn Sài […]
18
Jan
Jan
Việt Nam từ lâu đã nổi tiếng trên bản đồ du lịch thế giới với nền ẩm thực tinh tế, cân bằng giữa âm và dương. Thế nhưng, bên cạnh sự thanh tao của Phở hay Gỏi cuốn, dải đất hình chữ S còn ẩn chứa những món ăn khiến ngay cả những thực khách […]
18
Jan
Jan
Bò kho là món ăn “quốc hồn quốc túy” trong bản đồ ẩm thực Việt Nam. Sự hấp dẫn của món ăn này đến từ những miếng thịt bò mềm sần sật, nước dùng sánh đậm, màu sắc bắt mắt và hương thơm nồng nàn của sả, gừng, hoa hồi. Dù ăn kèm với bánh […]
18
Jan
Jan
Người ta thường nói, linh hồn của các món hấp, nướng chính nằm ở bát nước chấm. Đặc biệt với các loại tôm, cua, mực, ghẹ đầy bổ dưỡng, nếu thiếu đi một chén nước chấm hải sản đủ vị chua – cay – mặn – ngọt thì coi như giá trị món ăn đã […]
18
Jan
Jan
Nếu như miền Bắc có bánh chưng xanh vuông vức tượng trưng cho đất, thì miền Nam lại tự hào với đòn bánh tét tròn trịa, tượng trưng cho sự bao bọc và sung túc. Hình ảnh cả gia đình quây quần bên nồi bánh đỏ lửa đêm giao thừa đã trở thành một nét […]
15
Jan
Jan
Sài Gòn có thể thiếu gì, chứ chắc chắn không thể thiếu tiếng “cọc cọc” của tiếng băm bì và mùi sườn nướng lan tỏa khắp các ngõ ngách vào mỗi sớm mai. Đối với người dân nơi đây, một đĩa quán cơm tấm ngon Sài Gòn không chỉ là một bữa ăn, mà là […]