Giữa lòng Sài Gòn nhộn nhịp, nơi mà văn hóa cà phê vỉa hè đã ăn sâu vào tiềm thức với những ly bạc xỉu đá hay cà phê sữa đậm đà, sự xuất hiện của Starbucks Reserve như một làn gió mới, định nghĩa lại khái niệm “thưởng thức cà phê” của giới thượng lưu và […]
Author Archives: thanhvinh
ẩm thực
Đêm Chợ Lớn Và “Bản Giao Hưởng” Hủ Tiếu Nam Vang: Hành Trình 40k Đánh Thức Vị Giác Giữa Sài Gòn Không Ngủ
26
Nov
Nov
Nếu Quận 1 lấp lánh với những ly cocktail sang trọng, thì Chợ Lớn (Quận 5, 6, 11) về đêm lại mang một vẻ đẹp trần trụi, gần gũi và đầy mị lực của ẩm thực đường phố. Đây là nơi thời gian dường như nhưng đọng lại trong những làn khói bếp nghi ngút, […]
26
Nov
Nov
1. Giới Thiệu: Khi “Tinh Hoa Vỉa Hè” Được Nâng Tầm Nghệ Thuật Sài Gòn không thiếu những quán ăn ngon, nhưng để tìm một nơi hội tụ đủ “hương – sắc – vị” của cả ba miền Bắc – Trung – Nam, gói gọn trong một không gian kiến trúc Pháp cổ kính, thì […]
26
Nov
Nov
Sài Gòn không thiếu những tiệm pizza ngon, từ những chiếc bánh đậm chất Mỹ đế dày cho đến những lát bánh mỏng giòn kiểu Ý truyền thống. Tuy nhiên, để tìm một nơi hội tụ đủ cả ba yếu tố: hương vị tinh tế, không gian nghệ thuật và dịch vụ chạm đến trái […]
25
Nov
Nov
Trong vô vàn món ăn vặt đường phố Sài Gòn, bánh chuối nướng và bánh khoai nướng là hai biểu tượng ẩm thực gắn liền với ký ức tuổi thơ của biết bao thế hệ. Hương thơm thoang thoảng của chuối nếp nướng trên bếp than hồng, lớp nếp dẻo thấm đều nước cốt dừa béo ngậy, hay miếng […]
25
Nov
Nov
Trong bức tranh ẩm thực đa sắc của Sài Gòn, cơm cháy kho quẹt nổi lên như một món ăn mang đậm hồn quê miền Tây Nam Bộ – nơi mà sự bình dị hòa quyện với hương vị đậm đà, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Với lớp cơm cháy vàng ươm giòn rụm, chấm […]
25
Nov
Nov
Khi nhắc đến ẩm thực Vũng Tàu, bên cạnh hải sản tươi sống và lẩu cá mai, bánh căn chính là món ăn vặt đường phố không thể bỏ qua. Với những chiếc bánh nhỏ xinh, vỏ giòn rụm, nhân đa dạng từ trứng, tôm, mực đến hải sản, cùng bát nước chấm chua ngọt đậm đà […]
25
Nov
Nov
Khi nhắc đến ẩm thực Nha Trang, bên cạnh những món hải sản tươi sống, nem nướng Ninh Hòa chính là đặc sản khiến du khách “ăn một lần nhớ mãi”. Với những xiên nem vàng ươm, thơm lừng mùi than hồng, bên ngoài giòn rụm nhưng bên trong mềm mọng, ngọt thịt – nem nướng Ninh […]
25
Nov
Nov
Khi nhắc đến ẩm thực miền Trung, không thể bỏ qua bánh xèo tôm nhảy Bình Định – món ăn đường phố đậm chất xứ Nẫu với kích thước “mini” nhưng hương vị “khủng”. Khác hẳn với bánh xèo miền Nam to bản, nhiều nhân, bánh xèo Bình Định có kích thước bằng bàn tay, vỏ bánh […]
25
Nov
Nov
Khi nhắc đến Hải Phòng – thành phố cảng lớn nhất miền Bắc, ngoài những bông hoa phượng đỏ rực rỡ, người ta còn nhớ đến món bánh đa cua – đặc sản ẩm thực gắn liền với văn hóa người Hải Phòng. Với sợi bánh đa đỏ nâu đặc trưng, nước dùng ngọt thanh từ cua […]