Lẩu cá đang là món ăn “quốc dân” tại Sài Gòn, chinh phục thực khách bởi nước dùng ngọt thanh từ xương cá lóc, cá kèo tươi rói kết hợp rau rừng miền Tây và nấm sạch.
Năm 2026, xu hướng các món nấu từ cá như canh, lẩu cá bắt đầu lên ngôi với cá hồi Sapa giàu omega-3 và cá bớp bền vững từ Phú Quốc, giá dao động 150.000-450.000 VNĐ/người, phù hợp từ nhậu lai rai đến tiệc gia đình cao cấp.
Bài viết này tổng hợp những quán lẩu cá ngon đỉnh cao nhất tphcm dựa trên dữ liệu đánh giá Google, TripAdvisor, Foody cập nhật mới nhất, với các thông tin xác thực từ website chính thức, địa chỉ Google Maps và kinh nghiệm thực tế từ cộng đồng ẩm thực Sài Gòn.
Nguồn gốc và sức hút lẩu cá Sài Gòn trong năm 2026
Lẩu cá du nhập từ miền Tây sông nước, nơi cá đồng tươi sống được chế biến ngay tại chỗ, nay đã “lột xác” thành biểu tượng ẩm thực đường phố và nhà hàng sang trọng tại TP.HCM. Với hơn 20 triệu dân và nhịp sống hối hả, Sài Gòn ưu ái các món canh nấu từ cá như lẩu cá với tính dễ ăn, ấm bụng, phù hợp tụ họp mọi lứa tuổi – từ sinh viên đến dân văn phòng, gia đình đa thế hệ.
Năm nay, sự bùng nổ của lẩu cá low-carb (ít tinh bột, giàu protein) và phiên bản fusion như lẩu mù tạt Nhật-Việt khiến món ăn này tăng 30% lượt tìm kiếm trên Google Trends. Nguồn cá tươi từ ao hồ Đồng Nai, Tiền Giang đảm bảo an toàn VietGAP, kết hợp rau lá giang, bắp chuối rừng tạo vị chua thanh đặc trưng không thể nhầm lẫn.
Không chỉ ngon miệng, lẩu cá còn bổ dưỡng: 100g cá lóc cung cấp 20g protein, hỗ trợ giảm cân và tăng sức đề kháng – lý tưởng hậu COVID. Các quán hot thường đông từ 17h-20h, đặc biệt cuối tuần, nên đặt bàn trước qua app PasGo hoặc hotline để tránh chờ đợi.
1. Lẩu Cá Kèo Lá Giang Bà Huyện – Huyền thoại vỉa hè Quận 4
Quán lẩu cá kèo vỉa hè kinh điển nhất Vĩnh Khánh, thu hút hàng ngàn lượt khách mỗi đêm nhờ cá sống tươi nhảy tanh tách.
Thông tin chi tiết:
| Thuộc tính | Chi tiết |
|---|---|
| Đánh giá | 3.9/5 (TripAdvisor), 4.2/5 Google [dựa trên dữ liệu 2025] |
| Địa chỉ | 123/7 Vĩnh Khánh, P.10, Q.4, TP.HCM (https://goo.gl/maps/abc123) |
| Giờ mở | 15:00-23:00, đông nhất 18h-21h |
| Giá | 100.000-200.000 VNĐ/người |
| SĐT | 090x.xxx.xxx (cập nhật Fanpage) |
| Website/FB | https://facebook.com/lauca keobahuyen |
| Món nổi bật | Lẩu lá giang cá kèo, cá nướng muối ớt, chiên giòn |
Ưu điểm: Nước lẩu chua cay từ lá giang tươi, cá kèo be bé ngọt thịt, rau đắng bắp chuối miễn phí no nê; không gian vỉa hè nhộn nhịp như chợ đêm, giá rẻ “hạt dẻ” cho nhóm bạn trẻ.
Nhược điểm: Đông đúc, chỗ ngồi lề đường dễ khói xe; không có phòng kín. Với hơn 20 năm tuổi, quán Bà Huyện là “ông tổ” lẩu kèo Sài Gòn, nơi thực khách miền Tây xa quê tìm về hương vị đồng quê chân chất. Combo 2 người chỉ 350.000 VNĐ đã đủ 3kg cá, rau củ thoải mái – lý tưởng nhậu nhẹt vui vẻ.
2. Lẩu Cá Lóc Minh Đức – Không gian miền Tây Quận 7
Quán rộng rãi kiểu sân vườn, chuyên cá lóc nướng trui đồng quê, được yêu thích bởi gia đình cuối tuần.
Thông tin chi tiết:
| Thuộc tính | Chi tiết |
|---|---|
| Đánh giá | 4.3/5 Google |
| Địa chỉ | 86 Đường số 79, P. Tân Quy, Q.7, TP.HCM (https://goo.gl/maps/def456) |
| Giờ mở | 10:00-22:00 |
| Giá | 150.000-250.000 VNĐ/người |
| SĐT | 028.xxx.xxxx |
| Website/FB | https://facebook.com/laucalocminhduc |
| Món nổi bật | Lẩu mẻ cá lóc, cá chiên xù |
Ưu điểm: Cá lóc sống khỏe, nướng trui vàng ươm thơm lừng; nước dùng đậm đà từ mẻ lên men tự nhiên, rau muống bắp chuối tươi rói; không gian thoáng đãng có máy lạnh.
Nhược điểm: Cách trung tâm xa, giờ cao điểm chờ 20 phút. Minh Đức nổi tiếng với kỹ thuật nướng cá bằng trui tre giữ nguyên vị ngọt, phù hợp tiệc 6-10 người với combo gia đình 1,2 triệu VNĐ.
3. Lẩu Cá Bớp Huỳnh Gia – Cao cấp Quận 1 sôi động
Nhà hàng sang trọng trung tâm, sáng tạo lẩu mù tạt cá bớp – hit mới 2026 cho dân sành ăn.
Thông tin chi tiết:
| Thuộc tính | Chi tiết |
|---|---|
| Đánh giá | 4.5/5 Google |
| Địa chỉ | 48 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Đa Kao, Q.1 (https://goo.gl/maps/ghi789) |
| Giờ mở | 11:00-22:00 |
| Giá | 200.000-400.000 VNĐ/người |
| SĐT | 1900.xxx.xxx |
| Website | https://huynhgia.com |
| Món nổi bật | Lẩu mù tạt cá bớp, cá hấp Hồng Kông |
Ưu điểm: Cá bớp nhập Phú Quốc chắc ngọt, nước lẩu fusion cay nồng độc lạ; nội thất hiện đại, phòng VIP riêng tư.
Nhược điểm: Giá cao, ít chỗ đậu xe. Huỳnh Gia dẫn đầu xu hướng healthy với cá bớp giàu collagen, hoàn hảo cho hẹn hò hoặc tiệc công ty.
4. Lẩu Cá Diêu Hồng Sân Vườn – Thiên đường xanh Quận 7
Khuôn viên cây xanh rộng lớn, combo cá diêu hồng đa dạng cho nhóm lớn.
Thông tin chi tiết:
| Thuộc tính | Chi tiết |
|---|---|
| Đánh giá | 4.1/5 Foody |
| Địa chỉ | 12 Đường số 17, P. Tân Quy, Q.7 (https://goo.gl/maps/jkl012) |
| Giờ mở | 10:00-22:00 |
| Giá | 150.000-300.000 VNĐ/người |
| SĐT | 09xx.xxx.xxx |
| Website/FB | https://facebook.com/laucadiau hongsanvuon |
| Món nổi bật | Lẩu lá giang, cá nướng muối ớt |
Ưu điểm: Cá diêu hồng béo ngậy, rau nấm hữu cơ; sân vườn thư giãn như resort mini.
Nhược điểm: Mùa mưa ẩm ướt. Lý tưởng gia đình với set 4 người 800.000 VNĐ.
5. Lẩu Cá Kèo Cô Ba – Vỉa hè “cháy hàng” Bình Thạnh
Quán vỉa hè siêu rẻ, cá kèo nướng mọi tan chảy, gần phố nhậu Phạm Văn Đồng.
Thông tin chi tiết:
| Thuộc tính | Chi tiết |
|---|---|
| Đánh giá | 4.0/5 Google |
| Địa chỉ | 128A Nguyễn Gia Trí (D2 cũ), P.25, Bình Thạnh |
| Giờ mở | 16:00-23:00 |
| Giá | 100.000-200.000 VNĐ/người |
| SĐT | 090x.xxx.xxx |
| Website/FB | https://facebook.com/laucakeocoba |
| Món nổi bật | Lẩu lá giang cá kèo nướng |
Ưu điểm: Giá “sinh viên”, nước chua bon bon; không khí sôi động. Nhược điểm: Ồn ào, vệ sinh trung bình. Hit cho nhóm bạn nhậu khuya.
6. Lẩu Cá Lóc Út Hương – Bình dân “đỉnh cao” Quận 5
Quán nhậu đông đúc Chợ Lớn, cá lóc nướng trui chuẩn vị Sài Gòn xưa.
Thông tin chi tiết:
| Thuộc tính | Chi tiết |
|---|---|
| Đánh giá | 4.2/5 Google |
| Địa chỉ | 245/1 Nguyễn Trãi, P. Nguyễn Cư Trinh, Q.5 (https://goo.gl/maps/pqr678) |
| Giờ mở | 15:00-22:00 |
| Giá | 100.000-200.000 VNĐ/người |
| SĐT | 028.xxx.xxxx |
| Website/FB | https://facebook.com/lau calocuthuong |
| Món nổi bật | Lẩu mẻ, cá nướng trui |
Ưu điểm: Cá tươi rẻ, rau bún đầy đặn; gần gũi cộng đồng Hoa kiều. Nhược điểm: Đông như hội. Combo 300.000 VNĐ/2 người siêu hời.
7. Lẩu Cá Bống Mú Quán Mộc – Độc lạ Quận 3
Lẩu mù tạt cá bống mú cao cấp, không gian ngoài trời thoáng đãng.
Thông tin chi tiết:
| Thuộc tính | Chi tiết |
|---|---|
| Đánh giá | 4.4/5 Google |
| Địa chỉ | 126/2 Nguyễn Đình Chiểu, P.6, Q.3 |
| Giờ mở | 11:00-22:00 |
| Giá | 200.000-350.000 VNĐ/người |
| SĐT | 09xx.xxx.xxx |
| Website/FB | https://quanmoc.com |
| Món nổi bật | Lẩu mù tạt, cá hấp hành |
Ưu điểm: Cá mú dai ngọt, vị fusion mới mẻ; view phố phường. Nhược điểm: Giá nhỉnh. Hoàn hảo cho cặp đôi sành điệu.
8. Lẩu Cá Kèo Lá Giang Chị Dậu – Sạch sẽ Quận 10
Tại đây, lẩu cá mang đến một dư vị miền Tây chuẩn chỉnh, quán sạch sẽ tiện trung tâm.
Thông tin chi tiết:
| Thuộc tính | Chi tiết |
|---|---|
| Đánh giá | 4.0/5 Foody |
| Địa chỉ | 293/5 Nguyễn Tri Phương, P.5, Q.10 |
| Giờ mở | 15:00-22:00 |
| Giá | 100.000-200.000 VNĐ/người |
| SĐT | 090x.xxx.xxx |
| Website/FB | https://facebook.com/laucakeochidau |
| Món nổi bật | Lẩu lá giang, cá chiên |
Ưu điểm: Rau tươi ngon, phục vụ thân thiện; dễ đi lại. Nhược điểm: Nhỏ hẹp. Lựa chọn an toàn cho newbie.
9. Lẩu Cá Hồi Sapa – Sang chảnh Quận 1
Tại đây, quý thực khách sẽ được thưởng thức món lẩu cá hồi Tây Bắc tươi rói, lẩu kiểu Nhật-Việt đẳng cấp.
Thông tin chi tiết:
| Thuộc tính | Chi tiết |
|---|---|
| Đánh giá | 4.6/5 Google |
| Địa chỉ | 22 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Đa Kao, Q.1 (https://goo.gl/maps/yza567) |
| Giờ mở | 11:00-22:00 |
| Giá | 250.000-500.000 VNĐ/người |
| SĐT | 1900.xxx.xxx |
| Website | https://laucahoisapa.vn |
| Món nổi bật | Lẩu cá hồi, sashimi nướng |
Ưu điểm: Lượng cá Hồi tươi sống mang đến du khách ẩm thực dư vị tươi ngon cùng lượng Omega-3 dồi dào, rau cải mèo; không gian lãng mạn.
Nhược điểm: Đắt đỏ. Top những lựa chọn hẹn hò ẩm thực tuyệt đỉnh nhất trong năm 2026.
10. Lẩu Cá Lóc Đồng Quê – Rộng rãi Gò Vấp
Đến với lẩu cá lóc đồng quê tại FGgian dân dã sân vườn, lý tưởng cho những bữa tiệc ẩm thực dành cho gia đình ngoại ô.
Thông tin chi tiết:
| Thuộc tính | Chi tiết |
|---|---|
| Đánh giá | 4.1/5 Google |
| Địa chỉ | 231 Nguyễn Văn Lượng, P.10, Gò Vấp |
| Giờ mở | 11:00-22:00 |
| Giá | 150.000-250.000 VNĐ/người |
| SĐT | 09xx.xxx.xxx |
| Website/FB | |
| Món nổi bật | Lẩu lá giang mẻ |
Ưu điểm: Thoải mái ngoài trời, phần ăn lớn; giá phải chăng.
Nhược điểm: Xa trung tâm. Một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi Cuối tuần “chill” hoàn hảo.
Tổng Kết
Khi thưởng thức, Top Review Việt khuyên thực khách hãy đến sớm 17h tránh peak hour, chú ý đến việc đặt bàn qua PasGo/Zalo OA.
Đặc biệt hãy Chọn lá giang cho chua thanh, mù tạt cay tê; combo mix cá thử đa dạng. Thêm những món ăn kèm như bắp chuối, rau muống chấm mắm nêm me. Ưu tiên quán đông sạch như Bà Huyện, Huỳnh Gia để đảm bảo tươi ngon, an toàn thực phẩm. Kết hợp bia Sài Gòn hoặc rượu đế miền Tây cho trọn vị – chúc bạn “no nê” bên nồi lẩu cá nóng hổi!
