Bình Định không chỉ là mảnh đất của những bãi biển tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực biển hấp dẫn với món bánh xèo tôm nhảy độc đáo và hải sản tươi ngon khó cưỡng. Mỗi chuyến du lịch biển Bình Định, tham quan vùng đất võ trời văn này đều mang lại những trải nghiệm khó quên về văn hóa, thiên nhiên và đặc biệt là ẩm thực biển phong phú.
Bánh Xèo Tôm Nhảy – Đặc Sản Độc Đáo Của Bình Định
Bánh xèo tôm nhảy được xem là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng nhất của người dân Bình Định, mang đậm hương vị giao hòa giữa phong cách ẩm thực Bắc – Trung – Nam. Món bánh này có tên gọi “tôm nhảy” vì khi đổ tôm tươi vào khuôn bánh với dầu nóng, những con tôm sẽ cong mình và nhảy liên tục trên mặt khuôn, tạo nên tiếng tách tách vui tai và hình ảnh hấp dẫn.
Nguồn Gốc Và Đặc Điểm Nổi Bật
Bánh xèo tôm nhảy có nguồn gốc từ món bánh xèo miền Nam nhưng đã được người Bình Định biến tấu lại để phù hợp với khẩu vị địa phương. Điểm đặc biệt của món bánh này nằm ở việc sử dụng tôm đất tươi rói, loại tôm được đánh bắt vào đêm hôm từ đầm, phải chọn kỹ và còn tươi sống. Tôm càng tươi, càng to thì độ nhảy càng mạnh, tạo nên sức sống cho món ăn.
Bột làm bánh xèo được xay hoàn toàn bằng tay từ gạo ngon, trộn cùng bột chiên giòn và vài quả trứng gà ta, tạo nên lớp vỏ bánh giòn tan đặc trưng. Quá trình làm bánh đòi hỏi sự khéo léo khi múc từng vá bột đổ vào chảo, tráng mỏng đều quanh chảo, sau đó cho giá vào và đậy nắp khoảng 2 phút để bánh chín giòn.
Cách Thưởng Thức Bánh Xèo Tôm Nhảy
Món bánh xèo tôm nhảy Bình Định được ăn cùng bánh tráng ướt, khác biệt với bánh tráng khô thông thường. Bánh tráng ướt có độ mềm, dai, dẻo và dính hơn, tạo nên trải nghiệm ăn uống độc đáo. Rau ăn kèm gồm xà lách, xoài chua, dưa chuột, tía tô, rau răm và đặc biệt là mầm cải.
Nước chấm bánh xèo được làm từ nước mắm cá cơm cùng các gia vị như tỏi, chanh, ớt, tạo nên hương vị chua, mặn, ngọt đồng đều. Miếng bánh tráng mỏng màu trắng sữa gói bên trong nhân tôm, mực vừa mới chiên thơm giòn, kết hợp với rau sống tươi mát và xoài chua giúp giảm độ ngấy của bột gạo và dầu chiên.
Địa Chỉ Thưởng Thức Bánh Xèo Tôm Nhảy Nổi Tiếng
Bánh xèo tôm nhảy Bà Năm là một trong những quán bánh xèo lâu đời và nổi tiếng nhất tại Quy Nhơn, được nhiều thực khách địa phương và du khách yêu thích. Quán giữ được hương vị truyền thống với tôm tươi ngon và bột bánh được làm theo công thức gia truyền.
Bánh xèo tôm nhảy Ông Hùng cũng là địa chỉ được nhiều người tìm đến với đặc điểm bánh giòn tan, tôm tươi và nước chấm đậm đà. Quán nằm trong khu vực trung tâm thành phố, thuận tiện cho du khách ghé thăm.
Bánh xèo tôm nhảy Rau Mầm nổi bật với việc sử dụng nhiều loại rau sống tươi ngon, tạo sự cân bằng hoàn hảo giữa bánh giòn và rau tươi mát.
Hải Sản Tươi Sống – Điểm Nhấn Ẩm Thực Biển Quy Nhơn
Bình Định nổi tiếng với nguồn hải sản phong phú và tươi ngon, được đánh bắt trực tiếp từ biển và chế biến theo nhiều cách độc đáo. Từ những quán ăn bình dân ấm cúng đến nhà hàng hải sản sang trọng, du khách đều có thể tận hưởng bữa ăn chất lượng với giá cả hợp lý và không gian gần biển mát lành.
Các Loại Hải Sản Đặc Trưng
Hải sản Quy Nhơn có độ tươi ngon đặc biệt với nhiều loại như bọ biển, tôm hùm, cua huỳnh đế, ghẹ, cá, sò huyết, ngao, mực, ốc hương. Đặc biệt, 90% hải sản tại các nhà hàng uy tín là tươi sống, được đặt ở bể hải sản chính giữa nhà hàng để khách lựa chọn.
Các món lẩu hải sản cũng rất được ưa chuộng, kết hợp nhiều loại hải sản tươi với nước dùng đậm đà. Món ăn được chế biến kĩ càng, công phu từ khâu chọn nguyên liệu cho đến cách trình bày.
Nhà Hàng Hải Sản Uy Tín Tại Quy Nhơn
Hải sản Ông Minh Quy Nhơn là địa chỉ số một được nhiều du khách tin tưởng, nằm ở trung tâm thành phố với giá cả công khai và đúng giá thị trường. Nhà hàng này được đánh giá cao về chất lượng dịch vụ và độ tươi ngon của hải sản.
- Địa chỉ: 29 Diên Hồng, Quy Nhơn, Bình Định
- Điện thoại: 0969695555
- Giờ mở cửa: 09:00 – 00:00
- Giá tham khảo: 70.000 – 500.000 VNĐ
Quán Hải Sản Cây Dừa Quy Nhơn là trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao với view biển đẹp và không gian sang trọng. Quán có hai chi nhánh tại Quy Nhơn:
- Chi nhánh 1: 33 Nguyễn Huệ, TP. Quy Nhơn, Bình Định
- Chi nhánh 2: 72 Võ Thị Yến, TP. Quy Nhơn, Bình Định
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
- Điện thoại CN1: 02563894333
- Điện thoại CN2: 02563747333
Hải Sản Tàu Hoa Hoa và Quán Hải Sỹ cũng là những địa chỉ nổi tiếng với thực đơn đa dạng và hải sản tươi sống chất lượng cao.
Địa Điểm Mua Hải Sản Tươi Sống
Du khách có thể mua hải sản tươi sống tại Cảng cá Hàm Tử và Chợ Đầm Quy Nhơn (Đường Hoàng Hoa Thám) với giá cả phải chăng và đảm bảo độ tươi ngon. Những nơi này là điểm đến lý tưởng cho người muốn tự chọn hải sản và chế biến theo khẩu vị riêng.
Top Công Ty Cung Cấp Dịch Vụ Tour Du Lịch Đến Bình Định Thưởng Thức Ẩm Thực Biển Tốt Nhất Hiện Nay
Để có trải nghiệm du lịch trọn vẹn tại Bình Định, việc lựa chọn công ty du lịch uy tín là rất quan trọng. Dưới đây là danh sách các công ty du lịch hàng đầu chuyên tổ chức tour đến Bình Định với các chương trình thưởng thức ẩm thực biển đặc sắc.
1. Quy Nhơn Tourist
Công ty Cổ phần Quy Nhơn Tourist là một trong những đơn vị lữ hành quốc tế hàng đầu tại Quy Nhơn, Bình Định. Công ty chuyên tổ chức các Tour Quy Nhơn – Phú Yên uy tín, chất lượng cao, mang lại trải nghiệm hài lòng nhất cho du khách.
Thương hiệu “Quy Nhơn Tourist” đã được bảo hộ độc quyền tại Cục Sở Hữu Trí Tuệ Việt Nam, được vinh danh Top 50 doanh nghiệp lữ hành hàng đầu và nhận bằng khen Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch theo số 3355. Công ty tự hào là đơn vị tiên phong về các dịch vụ an toàn tại bãi Kỳ Co với Cano có mái che và hướng dẫn viên bản địa chuyên nghiệp.
- Website: https://quynhontourist.vn
- Dịch vụ: Tour Kỳ Co Eo Gió, Tour Quy Nhơn 1 ngày, Tour Quy Nhơn – Phú Yên
2. My Quy Nhơn Tourist
My Quy Nhơn Tourist là công ty du lịch hàng đầu tại Quy Nhơn, nổi bật với dịch vụ chất lượng cao và đa dạng. Công ty có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tâm với sự hiểu biết sâu sắc về văn hóa địa phương. Bên cạnh các hành trình nổi bật tại Quy Nhơn-Phú Yên, My Quy Nhơn Tourist còn tổ chức tour đến Đà Nẵng, Đà Lạt, Nha Trang, Măng Đen.
- Địa chỉ: 85/40 Hoàng Văn Thụ, TP. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định
- Hotline: 08222.07222
- Website: https://myquynhon.com
3. Dona Tourist
Công ty TNHH Du Lịch DONA (Dona Tourist) luôn tổ chức các tour Bình Định chất lượng, giá rẻ, trọn gói cho mọi du khách. Du khách có thể tham quan và khám phá các điểm du lịch nổi tiếng tại Bình Định như Bãi Tắm Quy Nhơn, Đảo Kỳ Co, Đầm Thị Nại, Mũi Vi Rồng, Hòn Khô, Cù Lao Xanh.
- Trụ sở chính: 500 Minh Phụng, Phường 09, Quận 11, TP.HCM
- Hotline: 0983949646 – 0283 9635830 – 0283 9635831
- Website: https://donatourist.com
- Email: [email protected]
4. Trung Anh Travel
Trung Anh Travel cung cấp dịch vụ từ tour trọn gói đến hỗ trợ du lịch tự túc, giúp du khách linh hoạt trong việc chọn hành trình phù hợp với nhu cầu cá nhân. Với kinh nghiệm và sự tận tâm, công ty luôn đảm bảo mỗi hành trình đều đáp ứng các mong muốn đặc biệt của du khách.
- Địa chỉ: 277 Lê Thanh Nghị, TP Quy Nhơn, Tỉnh Bình Định
- Hotline: 0914.218.348
- Website: https://dulichtrunganh.com
5. Phương Mai Tourist
Phương Mai Tourist là công ty có kinh nghiệm lâu năm tại Quy Nhơn, được biết đến với các tour du lịch địa phương như Kỳ Co, Eo Gió, Cù Lao Xanh và Phú Yên. Công ty cam kết cung cấp dịch vụ chất lượng với giá cả hợp lý, đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng.
- Địa chỉ: 14/49 Võ Văn Dũng, TP. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định
- Hotline: 0386.35 25 25
- Website: https://phuongmaitourist.com
6. Vietravel Quy Nhơn
Vietravel là thương hiệu uy tín trong ngành du lịch Việt Nam, chi nhánh Vietravel Quy Nhơn cung cấp các tour khám phá nổi tiếng trong và ngoài nước. Với kinh nghiệm tổ chức tour chuyên nghiệp và phong cách phục vụ tận tâm, Vietravel Quy Nhơn được nhiều khách hàng lựa chọn.
- Địa chỉ: 28 Trường Chinh, TP. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định
- Hotline: 0901 16 41 66
- Website: https://vietravel.com
7. Saigon Tourist Quy Nhơn
Saigontourist là thương hiệu có tiếng trong ngành du lịch Việt Nam, với văn phòng đại diện tại Quy Nhơn mang đến cho du khách những lựa chọn tour đa dạng. Saigontourist Quy Nhơn không chỉ chú trọng vào chất lượng dịch vụ mà còn tạo dấu ấn với các chương trình độc đáo như tour khám phá di sản văn hóa, tour sinh thái và du lịch nghỉ dưỡng.
- Địa chỉ: 332 Trần Hưng Đạo, TP. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định
- Hotline: 0915353549
- Website: https://saigontourist.net
8. Du Lịch Việt
Du Lịch Việt tổ chức các tour Bình Định khởi hành từ TP HCM và Hà Nội, thiết kế đặc sắc với nhiều điểm đến hấp dẫn. Công ty cung cấp các chương trình tour đa dạng với giá ưu đãi năm 2025.
- Website: https://dulichviet.com.vn
- Dịch vụ: Tour Bình Định trọn gói, Tour khởi hành từ các tỉnh thành
9. Phong Cách Việt Travel
Phong Cách Việt Travel chuyên tổ chức tour khách đoàn và gia đình đến Quy Nhơn – Bình Định với chương trình 3 ngày 2 đêm. Tour bao gồm tham quan các điểm du lịch nổi tiếng và thưởng thức ẩm thực địa phương.
- Website: https://phongcachviettravel.vn
- Giá tour: 2.980.000 đ/khách (áp dụng đoàn 20 khách)
Các Điểm Du Lịch Nổi Bật Tại Bình Định
Bình Định sở hữu nhiều điểm du lịch hấp dẫn kết hợp hoàn hảo giữa thiên nhiên và văn hóa lịch sử. Những địa điểm này không chỉ mang vẻ đẹp tự nhiên mà còn gắn liền với trải nghiệm ẩm thực biển độc đáo.
Đảo Kỳ Co
Kỳ Co là một trong những bãi tắm đẹp nhất Miền Trung với bờ cát trải dài cùng làn nước trong xanh 2 màu tuyệt đẹp. Đây là điểm đến lý tưởng để tắm biển và thưởng thức hải sản tươi sống ngay tại các quán ăn địa phương.
Eo Gió
Eo Gió là địa danh nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ và hùng vĩ của biển Bình Định. Du khách có thể kết hợp tham quan Eo Gió và thưởng thức các món ăn đặc sản địa phương.
Đầm Thị Nại
Đầm Thị Nại là đầm nước lợ lớn nhất miền Trung, nơi cung cấp nguồn hải sản phong phú cho ẩm thực Bình Định. Tôm đất tươi dùng làm bánh xèo tôm nhảy chủ yếu được đánh bắt từ đầm này.
Cù Lao Xanh
Cù Lao Xanh là món quà vô giá mà thiên nhiên ban tặng cho Bình Định, với không gian xanh bất tận của biển xanh, trời xanh và đảo xanh. Đảo là điểm đến lý tưởng cho tour một ngày kết hợp tham quan và thưởng thức hải sản.
Di Tích Lịch Sử Văn Hóa
Bình Định còn có màu sắc lịch sử văn hóa đa dạng với 13 tháp Chăm thuộc 7 cụm tháp, từng là kinh đô của vương quốc Chăm Pa. Chùa Thiên Hưng là một trong những ngôi chùa nổi tiếng bậc nhất, nơi lưu giữ Ngọc Xá Lợi của Đức Phật Thích Ca Mâu Ni.
Lời Khuyên Khi Du Lịch Bình Định
Để có chuyến du lịch trọn vẹn tại Bình Định, du khách nên lưu ý một số điểm quan trọng về ẩm thực và lịch trình tham quan.
Thời Điểm Lý Tưởng
Thời điểm tốt nhất để thưởng thức hải sản tươi ngon là vào mùa biển lặng từ tháng 3 đến tháng 9 hàng năm. Trong giai đoạn này, nguồn hải sản phong phú và chất lượng cao nhất.
Giá Cả Tham Khảo
Giá hải sản tại các nhà hàng uy tín dao động từ 70.000 đến 500.000 VNĐ tùy theo loại và khối lượng. Du khách nên chọn những địa điểm công khai giá cả và đúng giá thị trường.
An Toàn Thực Phẩm
Nên chọn những nhà hàng có quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm rõ ràng, với hải sản tươi sống được đặt trong bể ngay tại nhà hàng. Đặc biệt chú ý đến độ tươi của tôm khi thưởng thức bánh xèo tôm nhảy.
Tổng Kết
Du lịch Bình Định với trải nghiệm ẩm thực biển đặc sắc là hành trình không thể bỏ qua cho những ai yêu thích khám phá văn hóa và thiên nhiên Việt Nam. Top Review Việt tin rằng với sự đa dạng của các công ty du lịch uy tín và chất lượng dịch vụ ngày càng được nâng cao, du khách sẽ có những kỷ niệm khó quên tại mảnh đất võ trời văn này.
