Chè, một biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, từ lâu đã được xem là “món ăn ký ức” đối với nhiều thế hệ người dân. Không chỉ là món tráng miệng đơn giản với vị ngọt thanh từ các nguyên liệu tự nhiên như đậu, hạt sen, trái cây và nước cốt dừa, chè còn đại diện cho sự gắn kết gia đình, nét văn hóa vùng miền và sự giao thoa giữa truyền thống Việt Nam với ảnh hưởng từ ẩm thực Hoa, Pháp qua các thời kỳ lịch sử.
Tại Sài Gòn, thành phố năng động nhất Việt Nam, các quán chè ngon lâu năm nhất, đã tồn tại qua hàng thập kỷ, thậm chí hơn nửa thế kỷ, chứng kiến sự phát triển từ một đô thị thuộc địa đến trung tâm kinh tế hiện đại. Đây là những nơi không chỉ lưu giữ hương vị cổ truyền mà còn thích ứng với xu hướng đương đại, thu hút du khách quốc tế và thế hệ trẻ tìm kiếm trải nghiệm chân thực trong bối cảnh đô thị hóa nhanh chóng.
Chè – Món Ăn Dân Dã, Bình Dị Chứa Chan Nhiều Hoài Niệm Qua Nhiều Năm
Theo thông tin từ nhiều trang uy tín như Báo Tuổi Trẻ và Dân Việt, chè ở miền Nam, Sài Gòn thường mang Đậm phong cách Nam Bộ với vị ngọt dịu, kết hợp hài hòa giữa đậu các loại, trái cây tươi và nước cốt dừa, khác biệt so với chè miền Bắc nhấn mạnh vào hạt sen và đường phèn.
Trong thời kỳ hội nhập, các quán chè tại Thành phố Hồ Chí Minh đã trở thành phần không thể thiếu của du lịch ẩm thực, góp phần bảo tồn di sản văn hóa. Bài viết này, dựa trên dữ liệu từ các nền tảng đánh giá như Foody.vn, TripAdvisor, và các báo chí như VnExpress, dưới đây là danh sách những quán chè có tuổi đời lâu năm nhất tại TPHCM.
Gợi Ý Nhanh Các Quán Chè Lâu Năm Nhất
Dựa trên dữ liệu tìm kiếm và đánh giá người dùng, những quán chè lâu đời nhất và phổ biến nhất tại Thành phố Hồ Chí Minh:bao gồm Chè Tàu Lâm Vinh Mậu (tồn tại từ 1958 với phong cách Hoa cổ điển), Chè Hiển Khánh (hơn 60 năm gắn với ký ức tuổi thơ), Chè Hà Ký (hơn nửa thế kỷ với thực đơn đa dạng), và Chè Đèn Dầu (hơn 40 năm với không gian mộc mạc).
Những địa chỉ này không chỉ nổi bật về tuổi đời mà còn về khả năng duy trì hương vị truyền thống giữa sự cạnh tranh từ các món ăn hiện đại. Dữ liệu thông tin từ nhiều trang đánh giá nhấn mạnh rằng các quán này nhận được hàng nghìn lượt tìm kiếm hàng tháng, phản ánh nhu cầu trải nghiệm ẩm thực chân thực của du khách và cư dân địa phương.
Trong phần dưới, chúng tôi sẽ mở rộng chi tiết về từng quán, kết hợp với các địa chỉ khác để tạo nên danh sách top 8 quán chè ngon nhất mà các tín đồ cần phải thử ngay.
Bé Chè – Biểu Tượng Ẩm Thực Tại Chợ Bến Thành
Bé Chè, một trong những quán chè lâu đời nhất tại Thành phố Hồ Chí Minh, đã hoạt động từ năm 1968, gắn bó chặt chẽ với lịch sử của Chợ Bến Thành – biểu tượng thương mại và du lịch của thành phố. Được thành lập bởi bà Trinh, quán ban đầu chỉ là một sạp nhỏ bán vài món chè cơ bản, nhưng nhờ khả năng thích ứng với khẩu vị đa dạng của khách hàng, Bé Chè đã phát triển mạnh mẽ.
Theo đánh giá từ Foody.vn và TripAdvisor, quán nổi tiếng với việc lắng nghe phản hồi từ thực khách, dẫn đến việc mở rộng thực đơn lên hơn 18 món, bao gồm 9 món chè nóng và 9 món chè đá. Đặc sản phải kể đến chè thập cẩm sầu riêng, kết hợp ba loại đậu, sương sa, hạt lựu và sầu riêng tươi, tạo nên vị ngọt thanh, béo ngậy, giá khoảng 35.000 VNĐ. Khách hàng thường khen ngợi độ mát lạnh, giúp giải nhiệt hiệu quả trong khí hậu nóng bức của miền Nam, đồng thời nhấn mạnh sự tươi mới của nguyên liệu tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản.
Lịch sử của Bé Chè phản ánh sự kiên cường của ẩm thực đường phố Sài Gòn, từ thời kỳ hậu chiến đến nay, khi quán trở thành điểm check-in phổ biến cho du khách quốc tế và Việt kiều. Các đánh giá trên Facebook và TikTok lưu ý rằng không gian trong chợ có thể đông đúc, nhưng phục vụ nhanh chóng và thân thiện bù đắp cho điều đó. Để thưởng thức tối ưu, nên ghé vào buổi sáng hoặc chiều muộn, tránh giờ cao điểm. Quán còn cung cấp dịch vụ giao hàng, phù hợp với lối sống hiện đại.
Thông tin liên hệ: Địa chỉ – Sạp 1130 (cửa Bắc) hoặc Sạp 1154 (cửa Tây), Chợ Bến Thành, Đường Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh; Điện thoại – 0919 201 169 hoặc 028 3520 1398; Website – http://beche.vn/; Fanpage – https://www.facebook.com/bechesap1130. Giờ mở cửa: 07:00 – 18:00 hàng ngày.
Chè Hà Ký – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Giữa Ẩm Thực Hoa Và Việt
Chè Hà Ký, ra đời từ năm 1985 tại Quận 5 – khu vực cộng đồng người Hoa đông đúc, là minh chứng cho sự giao thoa văn hóa ẩm thực. Ban đầu chỉ là gánh hàng rong với sáu loại chè, quán đã phát triển thành không gian rộng rãi nhờ sự kiên trì của gia đình chủ quán, trải qua ba thế hệ “cha truyền con nối”.
Theo đánh giá từ Foody.vn, quán tồn tại hơn nửa thế kỷ với thực đơn lên đến hơn 38 món, bao gồm chè đậu xanh, mè đen, trôi nước, hột gà chưng sữa tươi, và quy phục linh đặc trưng của người Hoa.
Giá dao động từ 25.000 – 38.000 VNĐ, với món chè mè đen bùi ngậy từ mè rang kết hợp trứng cút và sữa tươi được khách hàng yêu thích nhất. Ngoài chè, quán phục vụ món chay như bì cuốn và bánh ướt, tạo sự đa dạng độc đáo giữa hàng trăm hàng quán Sài Gòn.
Lịch sử quán gắn liền với khu Chợ Lớn, nơi ẩm thực Hoa được bảo tồn qua các công thức gia truyền. Đánh giá từ TripAdvisor và YouTube nhấn mạnh hương vị tự nhiên, tươi ngon, dù đôi khi đông khách dẫn đến thời gian chờ đợi. Khách quen thường chia sẻ rằng chè ở đây không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, với nguyên liệu như sâm bổ lượng giúp thanh nhiệt. Mẹo thưởng thức: Kết hợp chè nóng với món chay để cân bằng vị giác.
Thông tin liên hệ: Địa chỉ – 136-138 Đường Châu Văn Liêm, Phường 11, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh; Điện thoại – 0838 567 039; Fanpage – https://www.facebook.com/quanchehaky1985. Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30 hàng ngày.
Chè Thanh Tâm – Điểm Đến Đông Đúc Với Thực Đơn Phong Phú
Tọa lạc tại trung tâm Quận 5 từ những năm 1980, Chè Thanh Tâm là quán chè Hoa nổi tiếng với không gian rộng rãi, sạch sẽ và luôn tấp nập từ chiều đến khuya. Quán chuyên các món truyền thống như củ năng, sâm bổ lượng, hạt sen, chè khúc bạch, trứng chưng và hột gà trà, giá từ 25.000 – 44.000 VNĐ.
Theo đánh giá từ Foody.vn và ShopeeFood, thực đơn phong phú với hơn 40 món mang đậm bản sắc Hoa, nhưng hương vị có thể “hên xui” – đôi khi ngọt đậm hoặc chưa đủ bùi, tạo nên sự thú vị cho khách quen. Khách hàng trên TikTok và Instagram thường khen ngợi món mè đen và hột gà trà, với vị thơm ngon từ nguyên liệu tươi.
Quán là nơi lý tưởng để khám phá ẩm thực Hoa giữa lòng Sài Gòn, với phục vụ nhiệt tình và máy lạnh thoải mái. Từ một quán nhỏ, Chè Thanh Tâm đã trở thành biểu tượng của khu người Hoa, thu hút cả du khách. Mẹo: Ghé sau 18:00 để tránh đám đông.
Thông tin liên hệ: Địa chỉ – 98 Đường Bùi Hữu Nghĩa, Phường 7, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh; Điện thoại – 0835 040 443; Fanpage – https://www.facebook.com/chethanhtambuihuunghia. Giờ mở cửa: 09:00 – 23:30 hàng ngày.
Chè Tường Phong – Đỉnh Cao Của Chè Mè Đen Và Đu Đủ Tiềm
Chè Tường Phong, tồn tại từ những năm 1970 tại Quận 5, là địa chỉ quen thuộc với tên gọi mang ý nghĩa “gió lành” theo văn hóa Hoa. Quán nổi tiếng với chè mè đen sánh mịn, đậm đặc và đu đủ tiềm đường phèn, thực đơn gần 50 món, giá 18.000 – 30.000 VNĐ.
Theo Dân Việt và VnExpress, món mè đen được chế biến cầu kỳ từ mè rang, tạo vị ngậy thơm khó quên, trong khi đu đủ tiềm hiếm thấy ở nơi khác, vừa mộc mạc vừa bổ dưỡng. Khách hàng trên Facebook và YouTube thường e dè ban đầu nhưng sau đó “nghiện” vị thanh ngọt, kết hợp đậu hũ hạnh nhân.
Dù nằm trong hẻm nhỏ, quán luôn đông nhờ chất lượng gia truyền. Lịch sử quán gắn với khu Chợ Lớn, tồn tại hơn nửa thế kỷ.
Thông tin liên hệ: Địa chỉ – 83 Đường An Điềm, Phường 10, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh; Điện thoại – 028 3855 0694. Giờ mở cửa: 18:30 – 22:00 hàng ngày.
Chè Tàu Cột Điện – Nét Mộc Mạc Giữa Phố Thị Nhộn Nhịp
Chè Tàu Cột Điện, ra đời từ những năm 1940 tại Quận 5, là quán “không tên” nổi tiếng nhờ vị trí cạnh cột điện lớn trên đường Trần Hưng Đạo. Thực đơn hơn 20 món như hột gà trà, quy linh cao, mè đen nhuyễn, giá 20.000 – 30.000 VNĐ.
Theo Dân Trí và Foody.vn, quán tồn tại hơn 80 năm qua bốn đời chủ, mang bản sắc Hoa với sự kết hợp bạch quả, bo bo và tàu hũ ky. Khách hàng gọi là “chè ma” vì mở khuya, khen vị hột gà trà vàng óng, hơi đắng nhẹ từ trà.
Chè Tàu Cột Điện thu hút bằng sự giản dị, là phần ký ức của người dân khu vực. Thông tin liên hệ: Địa chỉ – 476-478 Đường Trần Hưng Đạo, Phường 14, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh. Giờ mở cửa: 17:00 – 22:30 hàng ngày.
Chè Hiển Khánh – Tinh Hoa Chè Thạch Từ Năm 1959
Chè Hiển Khánh, thành lập năm 1959 tại Quận 3, là quán chè thạch lâu đời nhất Sài Gòn. Theo một số nguồn thông tin và Foody.vn, quán gắn với ký ức tuổi thơ của nhiều thế hệ, với món thạch trắng, sâm bổ lượng, chè thập cẩm thạch và nước đường hoa nhài, giá 15.000 – 25.000 VNĐ. Không gian hoài cổ với thơ ca trên tường, quán sáng tạo thêm sữa chua và rau câu cho nhiều thực khách trẻ ghé thăm.
Lịch sử từ Đa Kao đến Nguyễn Đình Chiểu, tồn tại hơn 60 năm. Thông tin liên hệ: Địa chỉ – 718 Đường Nguyễn Đình Chiểu, Phường 1, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh. Giờ mở cửa: 09:00 – 12:25 và 14:40 – 21:50 hàng ngày.
Chè Đèn Dầu – Bình Dị Và Ấm Áp Từ Hơn 40 Năm
Chè Đèn Dầu, mở từ năm 1975 tại Quận Phú Nhuận, là gánh chè vỉa hè của vợ chồng bà Sáu (nay 80 tuổi), với năm món truyền thống: chuối chưng, đậu trắng, đậu xanh bột báng, táo xọn, trôi nước, giá 10.000 – 15.000 VNĐ. Quán chè nổi tiếng với không gian mộc mạc, thắp sáng bằng đèn dầu, vị ngọt bùi vừa miệng từ nguyên liệu tự nấu.
Quán thu hút bằng “cái tình”, mở khuya đến nửa đêm. Thông tin liên hệ: Địa chỉ – 504 Đường Nguyễn Kiệm, Phường 4, Quận Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh. Giờ mở cửa: 19:00 – 00:00 hàng ngày.
Chè Tàu Lâm Vinh Mậu – Xe Chè Cổ Điển Từ Năm 1958
Chè Tàu Lâm Vinh Mậu, một địa chỉ lâu đời tại nhiều trang ẩm thực đánh giá, được mở bắt đầu từ năm 1958 với gần 70 năm tồn tại tại trung tâm Quận 1. Xe chè kiểu người Hoa này mang nét cổ điển, thu hút bởi hương vị độc đáo như bạch quả hạnh nhân, hột gà ngâm trà, đậu xanh, rong biển, hạt sen, giá 25.000 – 40.000 VNĐ. Theo Tuổi Trẻ và Dân Việt, quán “đỏ lửa” hơn 65 năm, với món bạch quả hạnh nhân được xem là “bảo vật” nhờ tinh túy từ nguyên liệu Hoa.
Dù là xe di động, chất lượng không thua quán cố định, minh chứng cho tình yêu nghề. Thông tin liên hệ: Địa chỉ – 31 Đường Nguyễn Thái Bình, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh. Giờ mở cửa: 18:30 – 23:30 hàng ngày.
Kết Luận: Hành Trình Vị Ngọt Lịch Sử Dân Dã Bao Đời Sài Thành
Tám quán chè trên không chỉ là nơi thưởng thức món ăn mà còn là hành trình khám phá lịch sử ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh, từ ảnh hưởng Hoa tại Quận 5 đến nét Việt mộc mạc tại Quận 3 và Phú Nhuận. Được trang web review đánh giá ghi nhận, tất cả đều khẳng định vị thế trong lòng người dân và du khách. Khi ghé thăm, hãy kết hợp với tour Chợ Bến Thành hoặc khu người Hoa để có trải nghiệm thưởng thức chè toàn diện.
Hy vọng bài viết trên của Top Review Việt sẽ mang đến thông tin hữu ích cho nhiều bạn đọc, khuyến khích khám phá “vị ngọt” không chỉ từ món ăn mà còn từ con người và lịch sử đậm đà của thành phố.
