Lẩu Hồng Kông đã trở thành một trong những trào lưu ẩm thực được yêu thích nhất tại TP.HCM trong những năm gần đây. Khác với lẩu truyền thống Việt Nam, lẩu Hồng Kông mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo với nước dùng đậm đà, cay nồng và hệ thống topping phong phú từ hải sản cao cấp đến thịt bò Mỹ thượng hạng. Phương pháp nấu lẩu này được cho là có nguồn gốc từ thời Trung Cổ ở vùng thảo nguyên châu Á phía bắc, sau đó lan rộng khắp Trung Quốc và Hồng Kông, trở thành biểu tượng của bữa ăn gia đình ấm cúng.
Điểm đặc biệt của lẩu Hồng Kông chính là sự kết hợp hài hòa giữa nhiều hương vị trong nồi lẩu hai ngăn hoặc bốn ngăn, cho phép thực khách thưởng thức đồng thời các loại nước dùng khác nhau như Ma La cay nồng, Tứ Xuyên đậm đà, Tomyum chua cay và nước dùng thanh nhẹ từ collagen hay nấm. Không chỉ là bữa ăn, quán lẩu Hồng Kông còn là nơi để trải nghiệm văn hóa ẩm thực nơi mọi người quây quần, chia sẻ câu chuyện và tận hưởng không khí ấm áp bên nhau.
Top 6 Quán Lẩu Hồng Kông Được Đánh Giá Cao Nhất Tại TP.HCM
1. Lẩu Hồng Kông Ông Sủi – Điểm Đến Sang Trọng Giữa Lòng Quận 1
Lẩu Hồng Kông Ông Sủi đã khẳng định vị thế của mình như một trong những nhà hàng lẩu cao cấp nhất tại trung tâm Sài Gòn. Tọa lạc tại vị trí đắc địa số 204 Lê Lai, Phường Bến Thành, Quận 1, nhà hàng sở hữu không gian rộng rãi trải dài hai tầng với thiết kế mang đậm phong cách Á Đông hoài cổ. Tone màu đỏ ấm áp kết hợp với ánh đèn vàng lung linh tạo nên bầu không khí sang trọng nhưng vẫn giữ được sự ấm cúng.
Thực đơn tại Ông Sủi vô cùng phong phú với 6-8 hương vị lẩu đặc sắc, từ Ma La cay nồng, Satay thơm lừng đến Collagen thanh ngọt và Nấm thanh đạm. Điểm nổi bật của nhà hàng là gói buffet lẩu cao cấp với giá 568.000 VNĐ++/khách, bao gồm hơn 80 món nhúng thượng hạng như bò Wagyu, hải sản tươi sống, các loại viên nhà làm và rau củ hữu cơ. Nhà hàng cũng có phòng VIP riêng tư, phù hợp cho các buổi tiếp khách quan trọng hoặc họp mặt gia đình.
Điểm Nổi Bật:
- Không gian sang trọng với 2 tầng rộng rãi và phòng VIP riêng biệt
- Menu buffet đa dạng với hơn 80 món nhúng cao cấp
- 6-8 loại nước lẩu chuẩn vị Hồng Kông
- Dịch vụ chuyên nghiệp và chu đáo
Thông Tin Liên Hệ:
- Địa chỉ: 204 Lê Lai, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM
- Hotline: 0878 204 204 & 0878 383 888
- Thời gian phục vụ: 11:00 – 22:00 hàng ngày
- Fanpage: https://www.facebook.com/lauongsui
2. Nhà Hàng Lẩu Hồng Kông Tân Sơn Nhất – Tinh Hoa Ẩm Thực Trung Hoa
Nằm trong khuôn viên khách sạn Tân Sơn Nhất tại số 200 Hoàng Văn Thụ, Phường Đức Nhuận, Nhà hàng Lẩu Hồng Kông là lựa chọn lý tưởng cho những ai tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực Trung Hoa đẳng cấp. Với sức chứa lên đến 140 khách, không gian nhà hàng được thiết kế sang trọng với tone màu đỏ trầm ấm, ánh sáng vàng dịu nhẹ và hệ thống vách ngăn chạm trổ nghệ thuật kết hợp lồng đèn đỏ truyền thống.
Menu tại đây gây ấn tượng với 80 món nhúng thượng hạng và 6 hương vị lẩu độc đáo, bao gồm Lẩu Collagen thanh ngọt, Satay đậm đà, Ma La cay nồng, Tomyum chua cay và Nấm thanh nhẹ. Điểm đặc biệt là nồi lẩu hai ngăn cho phép thực khách thưởng thức đồng thời hai hương vị khác nhau, thường là sự kết hợp giữa Satay cay nồng và Collagen thanh ngọt. Tất cả nguyên liệu đều được chế biến trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon và giữ nguyên hương vị tự nhiên.
Điểm Nổi Bật:
- Không gian sang trọng, sức chứa lớn lên đến 140 khách
- 80 món nhúng cao cấp với 6 loại nước lẩu đặc sắc
- Nồi lẩu hai vị tiện lợi
- Bãi đậu xe miễn phí rộng rãi
Thông Tin Liên Hệ:
- Địa chỉ: 200 Hoàng Văn Thụ, Phường Đức Nhuận, TP.HCM
- Hotline: 0938 948 880
- Website: https://tansonnhathotelgroup.com
- Fanpage: https://www.facebook.com/Nhahanglauhongkong
3. POT GUYS – Lẩu Hong Kong – Không Gian Thân Thiện Phong Cách Hương Cảng
POT GUYS là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích không gian nhỏ xinh, ấm cúng với phong cách phục vụ cực kỳ thân thiện. Tọa lạc tại 131/26 đường 3 Tháng 2, Quận 10, quán mang đến trải nghiệm lẩu Hongkong chân thực với quy mô vừa phải nhưng đầy đủ tiện nghi. Điểm đặc biệt của POT GUYS là dịch vụ chào đón nhiệt tình với ly trà bí đao mát lạnh miễn phí ngay khi khách bước vào, tạo cảm giác thân thiện và gần gũi.
Thực đơn tại POT GUYS vô cùng phong phú với nhiều loại nước lẩu chuẩn vị và hệ thống topping đa dạng, tươi ngon. Khách hàng có thể dễ dàng gọi món bằng cách quét mã QR, vừa nhanh chóng vừa tiện lợi. Quầy sốt chấm tự pha là điểm cộng lớn, đặc biệt với chén chấm “siêu to” cho phép thực khách thỏa sức sáng tạo hương vị riêng. Nước lẩu được châm thêm liên tục khi vơi, đảm bảo hương vị đậm đà trong suốt bữa ăn.
Điểm Nổi Bật:
- Phục vụ thân thiện, welcome drink miễn phí
- Hệ thống gọi món QR code hiện đại
- Quầy sốt chấm tự pha với chén chấm cỡ lớn
- Giá cả hợp lý, phù hợp học sinh – sinh viên
Thông Tin Liên Hệ:
- Địa chỉ: 131/26 Đường 3 Tháng 2, Quận 10, TP.HCM
- Hotline: 0834 256 523
- Giờ mở cửa: 17:00 – 23:00 (Nghỉ thứ 2 hàng tuần)
- Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=61576366731649
4. Lẩu HongKong Tiêm Sa Chủy 80S – Quay Về Hồng Kông Thập Niên Vàng Son
Lẩu HongKong Tiêm Sa Chủy 80S là địa điểm không thể bỏ qua cho những ai yêu thích không gian hoài cổ đậm chất điện ảnh Hồng Kông thập niên 80-90. Với hai chi nhánh tại Phú Nhuận và Quận 1, nhà hàng tái hiện một Hồng Kông thu nhỏ với những giai điệu nhạc vàng du dương, ánh sáng ấm áp và lối trang trí vintage khiến thực khách như lạc vào thế giới điện ảnh xưa.
Menu đa dạng với 6 loại lẩu hai ngăn, cho phép thực khách kết hợp linh hoạt giữa các hương vị cay nồng như Lẩu Tứ Xuyên, Ma La, Tomyum và những lựa chọn thanh nhẹ như Lẩu Trường Thọ, Nấm Hải Sản hay Cà Chua. Topping cực kỳ phong phú gồm hải sản tươi sống, thịt bò cao cấp, các loại viên nhà làm, lòng tươi, lá sách cùng rau củ hữu cơ. Điểm nhấn đặc biệt là giá cả cực kỳ hợp lý với nồi lẩu chỉ từ 19.000 VNĐ, phù hợp cho mọi đối tượng khách hàng.
Điểm Nổi Bật:
- Không gian hoài cổ độc đáo mang phong cách Hồng Kông 80-90
- 6 loại lẩu hai ngăn đa dạng hương vị
- Giá cả phải chăng, nồi lẩu từ 19.000 VNĐ
- Quầy nước chấm tự pha với nhiều loại sốt đặc trưng
Thông Tin Liên Hệ:
- Chi nhánh 1: Số 11 Thích Quảng Đức, Phường 4, Phú Nhuận, TP.HCM
- Chi nhánh 2: 48 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phường Đa Kao, Quận 1, TP.HCM
- Hotline: 0909 125 502
- Thời gian phục vụ: 11:00 – 23:00 hàng ngày
- Fanpage: https://www.facebook.com/lauhongkongtiemsachuy80s
5. Lẩu Tự Chọn Hồng Công – Trải Nghiệm Buffet Thoáng Đãng Tại Quận 7
Lẩu Tự Chọn Hồng Công là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi họp mặt đông người với không gian ngoài trời thoáng mát và view phố phường “chill” tại Quận 7. Với lợi thế hai mặt tiền tại 561 Nguyễn Thị Thập, quán phù hợp cho các nhóm từ 5-15 người quây quần, nâng đũa và trò chuyện rôm rả.
Điểm đặc biệt của Lẩu Tự Chọn Hồng Công là menu tự chọn cực kỳ phong phú với giá cả hợp lý. Xiên 17.000 VNĐ bao gồm cá viên, bò viên, surimi, chả cua, mực tươi; xiên 19.000 VNĐ hấp dẫn với tôm hùm phô mai, đậu hũ phô mai, răng mực; quầy hải sản tươi ngon có đầu cá hồi, cá hú, tôm, tokbokki; ngoài ra topping đồng giá 35.000 VNĐ như bò Mỹ, bò cuộn nấm, lá sách, trứng non đều được đánh giá cao về chất lượng. Nước lẩu chua cay gia truyền đậm đà, thơm nồng, tạo nên sự bùng nổ vị giác khi kết hợp cùng các món nhúng tươi sống.
Điểm Nổi Bật:
- Không gian ngoài trời rộng rãi, view phố phường
- Menu tự chọn đa dạng với giá từ 17.000 – 35.000 VNĐ/xiên
- Nước lẩu chua cay gia truyền đặc trưng
- Bãi đậu xe ô tô và xe máy thoải mái
Thông Tin Liên Hệ:
- Địa chỉ: 561 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Hưng, Quận 7, TP.HCM
- Hotline: 0931 503 593 & 0765 026 495
- Thời gian mở cửa: 11:30 – 23:00
- Fanpage: https://www.facebook.com/launuongtuchonhongkong
6. Tiệm Lẩu A Ngưu – Góc Hồng Kông Nhỏ Xinh Giữa Lòng Bình Thạnh
Tiệm Lẩu A Ngưu là quán lẩu Hong Kong nhỏ xinh mang đến trải nghiệm ấm cúng và “chill” đúng điệu giữa lòng Sài Gòn. Với quy mô khoảng 6-7 bàn, không gian được decor tinh tế theo phong cách Hồng Kông thập niên 70-80, tạo nên vibe rất riêng, gần gũi và thoải mái. Đây là địa điểm lý tưởng cho những buổi hẹn hò nhẹ nhàng hay tụ tập bạn bè trong không khí ấm áp.
Điểm nhấn của Tiệm Lẩu A Ngưu là nồi lẩu hai ngăn tiện lợi cho phép thưởng thức cùng lúc hai hương vị khác nhau. Nước dùng đậm đà, cay thơm đặc trưng của lẩu Hongkong kết hợp cùng topping phong phú từ thịt bò, hải sản tươi đến rau xanh mát lành. Menu đa dạng, giá cả tầm trung hợp túi tiền trong khi chất lượng món ăn và phục vụ luôn được đánh giá cao. Lưu ý quan trọng là Tiệm Lẩu A Ngưu KHÔNG có chi nhánh, chỉ có duy nhất một địa điểm tại 11C Vũ Huy Tấn, Phường 3, Quận Bình Thạnh.
Điểm Nổi Bật:
- Không gian nhỏ xinh, ấm cúng phong cách Hồng Kông 70s-80s
- Nồi lẩu hai ngăn tiện lợi
- Topping đa dạng: thịt bò, hải sản, rau củ tươi ngon
- Phục vụ thân thiện, giá cả hợp lý
Thông Tin Liên Hệ:
- Địa chỉ: 11C Vũ Huy Tấn, Phường 3, Quận Bình Thạnh, TP.HCM (KHÔNG CHI NHÁNH)
- Hotline: 0902 002 835
- Giờ mở cửa: 17:00 – 23:00
- Fanpage: https://www.facebook.com/TiemLauANguu
Bí Quyết Chọn Quán Lẩu Hồng Kông Ngon Và Uy Tín Tại TP.HCM
Xác Định Mục Đích Và Đối Tượng Đi Cùng
Trước khi lựa chọn quán lẩu, bạn cần xác định rõ mục đích: hẹn hò, họp mặt gia đình, tiếp khách hay tụ tập bạn bè. Nếu đi nhóm đông, nên chọn những quán có không gian rộng rãi như Lẩu Hồng Kông Ông Sủi hay Nhà hàng Lẩu Hồng Kông Tân Sơn Nhất. Với những buổi hẹn hò riêng tư, các quán nhỏ xinh như Tiệm Lẩu A Ngưu hoặc POT GUYS sẽ phù hợp hơn.
Đánh Giá Vị Trí Và Khả Năng Di Chuyển
Vị trí quán nên thuận tiện cho việc di chuyển và có bãi đậu xe. Các quán tại trung tâm như Quận 1, Phú Nhuận dễ tiếp cận nhưng thường đông khách vào giờ cao điểm. Nếu ưu tiên không gian thoáng đãng và chỗ đậu xe rộng rãi, có thể chọn Lẩu Tự Chọn Hồng Công tại Quận 7.
Xem Xét Mức Giá Và Chất Lượng
Giá cả là yếu tố quan trọng nhưng cần cân đối với chất lượng món ăn. Các quán buffet cao cấp như Ông Sủi với giá 568.000 VNĐ++/khách phù hợp cho những dịp đặc biệt. Nếu muốn tiết kiệm, Tiêm Sa Chủy 80S với nồi lẩu từ 19.000 VNĐ hoặc Lẩu Tự Chọn Hồng Công với xiên từ 17.000 VNĐ là lựa chọn tốt.
Kiểm Tra Đa Dạng Hương Vị Nước Lẩu
Quán lẩu Hồng Kông chất lượng thường cung cấp từ 4-8 loại nước lẩu khác nhau. Các hương vị cơ bản cần có bao gồm Ma La (cay tê), Satay (cay thơm), Collagen (thanh ngọt), Tomyum (chua cay) và Nấm (thanh đạm). Nồi lẩu hai ngăn hoặc bốn ngăn cho phép thưởng thức nhiều hương vị trong một bữa ăn.
Đánh Giá Độ Tươi Ngon Của Nguyên Liệu
Nguyên liệu tươi ngon là yếu tố quyết định chất lượng bữa lẩu. Hải sản phải tươi sống, thịt bò nên là loại thượng hạng (Mỹ, Úc, Wagyu), rau củ xanh sạch và các loại viên phải được làm thủ công. Quan sát cách bảo quản và trưng bày nguyên liệu tại quầy để đánh giá độ uy tín của quán.
Trải Nghiệm Không Gian Và Dịch Vụ
Không gian ăn uống ảnh hưởng lớn đến trải nghiệm tổng thể. Một số quán tập trung vào concept hoài cổ như Tiêm Sa Chủy 80S, trong khi các nhà hàng cao cấp như Ông Sủi hay Lẩu Hồng Kông Tân Sơn Nhất chú trọng sự sang trọng. Dịch vụ chu đáo, thái độ thân thiện của nhân viên cũng là tiêu chí quan trọng.
Tham Khảo Đánh Giá Và Review
Trước khi quyết định, nên tham khảo đánh giá từ khách hàng trên Facebook, Google Maps, Foody hoặc các nền tảng review ẩm thực. Những review chi tiết về chất lượng món ăn, dịch vụ, không gian và giá cả sẽ giúp bạn có cái nhìn khách quan hơn.
Kinh Nghiệm Thưởng Thức Lẩu Hồng Kông Như Người Sành Ăn
Cách Chọn Nước Lẩu Phù Hợp
Đối với người mới thử lẩu Hồng Kông, nên bắt đầu với nồi hai ngăn kết hợp một vị cay (Ma La hoặc Satay) và một vị nhẹ (Collagen hoặc Nấm). Điều này giúp bạn vừa trải nghiệm hương vị đặc trưng vừa tránh quá cay nồng. Người ăn cay giỏi có thể thử Ma La hoặc Tứ Xuyên thuần để cảm nhận trọn vẹn sự tê cay đặc trưng.
Thứ Tự Nhúng Thực Phẩm Hợp Lý
Theo văn hóa ẩm thực Hồng Kông, nên nhúng rau củ và nấm trước để tăng độ ngọt cho nước dùng, sau đó mới đến các loại viên và hải sản. Thịt bò lát mỏng chỉ cần nhúng 10-15 giây để giữ độ mềm và ngọt tự nhiên. Cuối cùng, thả mì hoặc miến vào để hút trọn hương vị nước dùng đã đậm đà.
Pha Nước Chấm Đúng Cách
Nước chấm chuẩn Hồng Kông thường gồm sa tế, tỏi băm, ớt tươi, hành lá, ngò rí, dầu hào và một chút nước tương. Điểm nhấn là phải có sa tế để tạo hương thơm đặc trưng. Một số quán cung cấp quầy gia vị tự pha với hơn 10 loại sốt và gia vị để bạn sáng tạo hương vị riêng.
Lưu Ý Về Sức Khỏe Khi Ăn Lẩu
Lẩu Hồng Kông thường cay nồng và nhiều dầu mỡ nên không phù hợp với người bị đau dạ dày hoặc kém tiêu hóa. Nên uống nhiều nước, kết hợp ăn rau củ và tránh ăn quá no. Sau bữa lẩu, có thể uống trà thảo mộc hoặc sữa chua để giảm cảm giác nóng và hỗ trợ tiêu hóa.
Kết Luận
TP.HCM hiện có rất nhiều quán lẩu Hồng Kông chất lượng, từ nhà hàng buffet cao cấp đến những tiệm nhỏ xinh với giá cả phải chăng. Mỗi quán đều có điểm mạnh riêng: Ông Sủi với sự sang trọng và buffet đa dạng, Nhà hàng Lẩu Hồng Kông Tân Sơn Nhất với không gian rộng rãi, POT GUYS với dịch vụ thân thiện, Tiêm Sa Chủy 80S với concept hoài cổ độc đáo, Lẩu Tự Chọn Hồng Công với không gian ngoài trời thoáng mát và Tiệm Lẩu A Ngưu với sự ấm cúng gần gũi.
Việc lựa chọn quán phù hợp phụ thuộc vào mục đích, ngân sách và sở thích cá nhân. Quan trọng nhất là tận hưởng bữa ăn cùng những người thân yêu trong không khí ấm áp, đậm chất văn hóa ẩm thực Hồng Kông.
Top Review Việt ghé thăm các địa chỉ được giới thiệu để trải nghiệm hương vị lẩu Hồng Kông chính hiệu ngay giữa lòng Sài Gòn!
