Văn hóa Nhật Bản từ lâu đã tạo nên sức hút mạnh mẽ đối với cộng đồng người Việt, nhờ vào tinh thần hiếu khách omotenashi, triết lý tối giản wabi-sabi và vẻ đẹp tinh tế của trà đạo. Không chỉ dừng lại ở các món ăn truyền thống như sushi hay ramen đang phổ biến rộng rãi, mà các quán cà phê mang phong cách Nhật Bản cũng đang phát triển mạnh mẽ tại TP.HCM, đáp ứng nhu cầu sống lành mạnh và thư giãn của giới trẻ.
Bài viết này của Top Review Việt sẽ gửi đến các bạn đọc các quán cà phê phong cách Nhật Bản đáng thử nhất, nổi bật với chi tiết thông tin liên hệ cho từng quán, giúp bạn dễ dàng lập kế hoạch khám phá.
1. Kohi Coffee – “Little Tokyo” Giữa Trung Tâm Sài Gòn
Kohi Coffee nổi bật như một góc nhỏ của Tokyo giữa nhịp sống hối hả của TP.HCM, với thiết kế sử dụng gỗ sáng màu, tranh ukiyo-e truyền thống và các vật dụng thân thiện với môi trường như ly giấy tái chế. Không gian quán rộng rãi, kết hợp cây xanh tạo cảm giác thư thái, phù hợp cho nhóm bạn hoặc những freelancer cần góc làm việc yên tĩnh. Bàn dài được bố trí thông minh, giúp khách hàng dễ dàng trò chuyện mà không cảm thấy chật chội.
Menu của Kohi tập trung vào sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu Nhật Bản và trái cây Việt Nam, tạo nên những đồ uống cân bằng, dễ uống. Nổi bật là cà phê dừa signature – một sự sáng tạo độc đáo với vị béo ngậy của dừa tươi kết hợp cà phê rang xay theo phong cách pour-over; nước ép sơ ri xoài mang tính chua ngọt tự nhiên; và trà xanh sữa gạo trân châu, nơi gạo rang Nhật Bản mang lại hương vị thơm lừng, ít đường để phù hợp với lối sống lành mạnh.
Kohi thuộc MyLife Company, một đơn vị có kinh nghiệm phân phối thực phẩm Nhật Bản lâu năm tại Việt Nam. Barista tại đây được đào tạo chuyên sâu về kỹ thuật pha chế từ Tokyo, đảm bảo chất lượng đồng đều. Theo đánh giá từ các blog như thuytinhocean.net, quán nhận được phản hồi tích cực về không gian và đồ uống sáng tạo. Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm từ cơ quan địa phương càng củng cố độ tin cậy.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 59 Xuân Thủy, Phường Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP.HCM; 33 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM; 135 Nguyễn Đức Cảnh, Phường Tân Phong, Quận 7, TP.HCM.
- Hotline: 1900 066 890.
- Website: https://deli.mylifecompany.com.
- Fanpage: https://www.facebook.com/KohiCoffee.Japan.
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00 hàng ngày.
2. The Dome – Kaffe – Không Gian Tối Giản Với Sắc Màu Trắng-Đỏ-Đen
The Dome – Kaffe mang đến trải nghiệm êm đềm với thiết kế hai tầng, sử dụng tông màu trắng-đỏ-đen tối giản, lấy cảm hứng từ phong cách Zen Nhật Bản. Quán là nơi lý tưởng cho những ai yêu thích chụp ảnh flatlay, với các góc sống ảo bất tận nhờ ánh sáng tự nhiên và đồ nội thất đơn giản nhưng tinh tế.
Signature drinks bao gồm Café Dalgona – phiên bản Nhật hóa với lớp kem bọt mịn màng; Trà sữa Than tre, sử dụng than tre hoạt tính từ Nhật Bản để tăng lợi ích sức khỏe; và Roselle Angel, một loại trà thảo mộc chua ngọt. Giá tham khảo cho đồ uống dao động từ 55.000 – 75.000 VNĐ/ly, trong khi bánh ngọt như wagashi hoặc mochi khoảng 45.000 – 60.000 VNĐ.
Chủ quán là cựu du học sinh Nhật Bản, trực tiếp chọn lọc hạt cà phê rang medium roast để giữ vị ngọt hậu tự nhiên. Quán được đề cập trong các danh sách top từ sakurafashion.vn, nơi nhấn mạnh sự chuyên nghiệp trong pha chế. Cam kết sử dụng nguyên liệu hữu cơ và quy trình vệ sinh nghiêm ngặt giúp xây dựng lòng tin từ khách hàng.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 10/16 Đoàn Thị Điểm, Phường 1, Quận Phú Nhuận, TP.HCM.
- Hotline: 0905 350 221.
- Fanpage: https://www.facebook.com/thedome.kaffe.
- Giờ mở cửa: 8:00 – 21:00 hàng ngày.
3. Morico – Contemporary Japanese Restaurant Café
Morico là sự kết hợp hoàn hảo giữa nhà hàng và cà phê, với “thánh địa” sashimi tươi ngon, gelato không chất bảo quản và bộ sưu tập trà từ Shizuoka. Không gian quán sử dụng nhiều cửa kính để lấy sáng tự nhiên, cùng bàn bar nhìn thẳng vào bếp mở, tạo cảm giác gần gũi và minh bạch.
Các món nên thử: Magi Sashimi Set với hải sản tươi nhập khẩu; Gelato Houjicha – kem trà rang thơm lừng; và Parfait matcha đậu đỏ, layering tinh tế theo phong cách Nhật. Menu còn bao gồm các loại trà xanh cao cấp và kakigori (đá bào Nhật Bản).
Morico đạt chứng nhận an toàn thực phẩm JFS-B, với nguyên liệu hải sản được bảo quản ở -40°C theo chuẩn “super-frozen”. Trang web chính thức morico.life xác nhận các địa điểm và menu, chứng tỏ uy tín, minh bạch cao. Đánh giá từ TripAdvisor nhấn mạnh sự chuyên nghiệp và vệ sinh.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: B3 Vincom Center, 70-72 Lê Thánh Tôn, Quận 1; 11 Mạc Đĩnh Chi, Quận 1; 30 Lê Lợi, Quận 1.
- Hotline: 0903 667 426.
- Website: https://morico.life.
- Fanpage: https://www.facebook.com/moricocafe.
- Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00 hàng ngày.
4. Newdays – Japanese Matcha Café
Newdays là đại diện độc quyền cho thương hiệu trà xanh 1836 từ Uji – Kyoto, tập trung vào matcha cao cấp với lợi ích sức khỏe vượt trội. Quán mang đến không gian xanh mát, phù hợp cho những ai tìm kiếm sự thư giãn.
Star drink: Matchaholics (66.000 VNĐ/ly) – chứa gấp 4 lần EGCG so với trà xanh thông thường, cung cấp năng lượng bền vững lên đến 6 giờ. Menu lành mạnh còn có Sencha gạo rang, Parfait matcha và latte Houjicha ít đường.
Sở hữu chứng chỉ ISO 22000, matcha được xay bằng cối đá granite để giữ nguyên umami. Website newdays.vn cung cấp chi tiết về nguồn gốc từ vườn trà Uji, Kyoto, khẳng định chuyên môn và chất lượng dịch vụ gửi đến khách hàng. Các blog như bazantravel.com đánh giá cao chất lượng matcha.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 96/2 Võ Thị Sáu, Phường Tân Định, Quận 1; 265/5 Phạm Ngũ Lão, Phường Bến Thành, Quận 1; 148/21 Đường 59, Phường 14, Quận Gò Vấp.
- Website: https://newdays.vn.
- Fanpage: https://www.facebook.com/matchanhat.
- Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00 hàng ngày.
5. Lạc Concept – Studio Zen Giữa Khu Chợ Lớn
Lạc Concept độc đáo với vé vào cổng bao gồm nước uống, cho phép khách tha hồ check-in tại vườn đá và hồ cá Koi mini, tái hiện triết lý wabi-sabi qua không gian mộc mạc.
Menu: Cà phê phin truyền thống Việt kết hợp trà sữa hoa anh đào; Mojito yuzu mật ong (35.000 – 65.000 VNĐ). Dịch vụ thêm: Tô tượng và thuê kimono để chụp ảnh.
Đến với Lạc, Du khách sẽ được cảm nhận phong cách từ chủ quán là một kiến trúc sư chuyên về thiết kế Nhật Bản, sử dụng vật liệu mộc như ghế gỗ lưng thấp và đèn lồng washi. Được liệt kê trong top 21 quán từ thuytinhocean.net, nhấn mạnh trải nghiệm văn hóa. Tại đây, quán luôn cam kết sự bền vững qua việc sử dụng nguyên liệu địa phương.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 120/25 Trần Bình Trọng, Phường 2, Quận 5, TP.HCM.
- Hotline: 0764 619 454.
- Fanpage: https://www.facebook.com/lacconceptt.
- Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00 hàng ngày.
6. Nhà Hai Xẹt – Vườn Đọc Sách Phong Cách Showa
Nhà Hai Xẹt mang tông nâu ấm áp, bàn vuông với ổ cắm tiện lợi, kết hợp trà Kombucha thủ công, tạo không gian như vườn đọc sách thời Showa.
Một số thức uống mà du khách có thể thưởng thức như Cold brew cam quế; Kombucha đào; Latte đậu nành. Đa phần tại đây mọi thức uống đều được tập trung vào nguyên liệu tự nhiên.
Áp dụng chuẩn HACCP cho quá trình lên men Kombucha, sử dụng đường thốt nốt và men SCOBY “già” 6 tháng. Đánh giá từ wiselands.vn khen ngợi không gian chill.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 69/2/36 Nguyễn Gia Trí, Phường 25, Quận Bình Thạnh, TP.HCM.
- Hotline: 0931 383 104.
- Fanpage: https://www.facebook.com/nhahaixet.
- Giờ mở cửa: 7:30 – 21:30 hàng ngày.
7. AgataJapan.cafe – Trà Đạo Và Giao Lưu Văn Hóa
AgataJapan.cafe là một quán cà phê mang phong cách Nhật Bản với các loại trà, thức uống với tất cả nguyên liệu đặc trưng được nhập trực tiếp từ Nhật, tổ chức lớp học tiếng Nhật cuối tuần và sự kiện giao lưu văn hóa.
Gợi ý một số món nước cần thử ngay: Matcha Affogato; Cơm Ochazuke; Latte đậu đỏ.
Được điều hành bởi Starmark JP, với barista Nhật giám sát usucha và koicha. Website agatajapan.cafe xác nhận các sự kiện hàng tháng như Somen Festival. Được đánh giá cao trên Trip.com về phong cách Nhật Bản.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 19 Đặng Dung, Phường Tân Định, Quận 1; Yukimura – B2 fl, Takashimaya mall, 62 Lê Lợi, Quận 1.
- Hotline: 028 2268 7444.
- Website: https://agatajapan.cafe.
- Fanpage: https://www.facebook.com/agatajapan.cafe.
- Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00 hàng ngày.
8. Japanit Matcha & Coffee House – Thiên Đường Matcha Tại Quận 1
Japanit nằm tại ngã ba Trần Hưng Đạo, với không gian sáng sủa và bộ sưu tập bánh wagashi độc đáo.
Một số món trong Menu thưởng thức bao gồm: Mochi kem lạnh; Sakura macaron; Matcha latte ít ngọt.
Japanit Matcha luôn ưu tiên Sử dụng matcha ceremonial ≤ 68 µm, bảo quản ở 2-5°C trong nhiều loại đồ uống phổ biến. Tất cả đều được đề cập trong danh sách top từ hatiencorp.vn.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 130 Trần Hưng Đạo, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1.
- Hotline: 0908 823 378.
- Website: https://japanit.com.vn.
- Fanpage: https://www.facebook.com/JapanitCoffee.
- Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00 hàng ngày.
9. Komori – Tiệm Café & Đá Bào Nhật Bản
Komori nổi tiếng với kakigori đá bào vị dâu, xoài, matcha shiratama, gây sốt trên Instagram nhờ không gian ấm cúng với bàn gỗ thấp và đèn lồng cá chép.
Với các thiết bị máy bào đá nhập từ Osaka, sử dụng đá khoáng RO và syrup nấu tươi hàng ngày. Được đánh giá tích cực trên zalopay.vn về view đẹp.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 164 Nguyễn Hồng Đào, Phường 14, Quận Tân Bình.
- Hotline: 0357 538 058.
- Fanpage: https://www.facebook.com/japankakigori.
- Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00 hàng ngày.
10. Miyama – Modern Tokyo Restaurant Café
Miyama mang view kính toàn cảnh từ tầng 3 Saigon Centre, với set trà đạo kèm bánh Fromage matcha.
Menu nổi bật: Trà sữa matcha đóng chai; Parfait dâu mùa; Bánh Soufflé phô mai.
Với người đồng sáng lập là cựu bếp trưởng khách sạn 5 sao Tokyo, được kiểm soát nghiêm ngặt chất lượng nguồn nguyên liệu matcha. Tất cả tại đây được đề cập trong review từ baristamagazine.com về cà phê chất lượng.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: L3-01 Saigon Centre, 65 Lê Lợi, Quận 1.
- Hotline: 028 2253 1076.
- Website: https://linktr.ee/miyamacafe.
- Fanpage: https://www.facebook.com/miyamacafe.
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 hàng ngày.
Cẩm Nang Check-In Và Thưởng Thức
Để tối ưu trải nghiệm, hãy đặt bàn trước tại Morico và Miyama vào cuối tuần, vì thường đông sau 19:00. Mang laptop đến The Dome hoặc Nhà Hai Xẹt để tận dụng ổ cắm và wifi tốc độ cao 100 Mbps. Săn khuyến mãi qua app như GrabFood, ShopeeFood tại Kohi, Newdays, Japanit với giảm 10-20%. Giữ tinh thần omotenashi bằng cách nói nhỏ, xếp hàng và hoàn tiền vào khay. Hỗ trợ môi trường bằng cách mang bình cá nhân để được giảm 3.000 – 5.000 VNĐ/ly tại hầu hết các quán sử dụng ống hút giấy hoặc PLA.
Tại Sao Quán Cà Phê Phong Cách Nhật Bản “Lên Ngôi” Ở Sài Gòn?
Sự phổ biến xuất phát từ lối sống well-being: Matcha giàu EGCG chống oxy hóa, parfait ít đường, kombucha lên men tự nhiên hỗ trợ sức khỏe. Không gian tối giản với bàn ghế gỗ mộc và ánh sáng tự nhiên giúp giảm stress. Trải nghiệm văn hóa qua workshop trà đạo, gấp origami hoặc cosplay yukata. Xu hướng “du lịch tại chỗ” cho phép giới trẻ check-in “Nhật Bản thu nhỏ” mà không cần vé máy bay, như được nhấn mạnh trong các video review trên YouTube.
Kết Luận
Danh sách 10 địa chỉ trên là bản đồ toàn diện để khám phá cà phê phong cách Nhật Bản tại TP.HCM, từ không gian thiền tĩnh tại Nhà Hai Xẹt, studio ảnh Lạc Concept đến tổ hợp cao cấp Morico và Miyama. Mỗi quán đều thể hiện giá trị cốt lõi của văn hóa Nhật: tinh tế, chỉn chu, ưu tiên sức khỏe và bền vững.
Top Review Việt mong bạn hãy lưu lại và lên kế hoạch thăm một địa điểm mỗi cuối tuần, thưởng thức matcha nguyên bản, cảm nhận ichi-go ichi-e (một khoảnh khắc, một cơ hội) giữa Sài Gòn sôi động.
