Ẩm thực Nhật Bản tại TP.HCM đang bùng nổ với hơn 500 nhà hàng chuyên biệt, tăng trưởng 18% hàng năm theo báo cáo Kamereo 2025, phục vụ nhu cầu cao cấp từ sushi Omakase, yakiniku A5 Wagyu đến izakaya truyền thống. Từ những quán nhậu kiểu Nhật bình dân đến fine dining sang trọng, Sài Gòn hội tụ tinh hoa ẩm thực Nhật với nguyên liệu nhập khẩu trực tiếp từ chợ cá Toyosu Tokyo, đầu bếp Nhật Bản chính hiệu và không gian thiết kế chuẩn văn hóa.
Dưới đây là top 9 nhà hàng Nhật ngon nhất được TripAdvisor, Pasgo và cộng đồng foodie Sài Gòn đánh giá cao nhất, cập nhật địa chỉ, menu và giá chi tiết 2025.
Shamoji Robata Yaki – Phong Cách Izakaya Chính Hiệu Với Món Nướng Trên Lửa
Shamoji Robata Yaki lấy cảm hứng từ izakaya ven biển Nhật Bản, với “Robata Yaki” (炉端焼き) nghĩa là nướng trên ngọn lửa than hồng, kỹ thuật ngư dân Nhật sử dụng từ thế kỷ 17. Điểm nhấn là chiếc muôi gỗ khổng lồ “Shamoji” (しゃもじ) chuyển món từ bếp mở đến bàn, tái hiện trải nghiệm robatayaki Tokyo.
Không Gian & Trải Nghiệm
Thiết kế bếp mở quầy bar dài, khách ngồi sát khu vực nướng, quan sát đầu bếp xử lý cá tươi, nướng trên than binchotan (than trắng Nhật) nhiệt 800°C. Không gian tối giản, gỗ tự nhiên, đèn lồng Nhật, sức chứa 80-120 khách tùy chi nhánh.
Menu Đặc Sản
Món nổi bật:
- Cá Ayu nướng muối (香魚): cá hương sông nhập Nhật, giòn da thơm thịt
- Hamayaki Saba (浜焼き鯖): cá saba nướng nguyên con, béo ngậy
- Warayaki Bonito (藁焼き鰹): cá ngừ nướng rơm, tataki mềm tan
- Sashimi hải sản tươi: cá hồi, cá ngừ đại dương, bạch tuộc
- Yakitori (串焼き): xiên gà nướng, thịt nướng miso
Giá trung bình: 300.000-800.000 VNĐ/người, đồ uống sake 150.000-500.000 VNĐ.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ:
- 29-31 Lê Thị Riêng, P.Bến Thành, Q.1, TP.HCM
- 8 Đồng Khởi, P.Bến Nghé, Q.1, TP.HCM
- 59 Xuân Thủy, P.Thảo Điền, TP.Thủ Đức, TP.HCM
- 135 Nguyễn Đức Cảnh, P.Tân Phong, Q.7, TP.HCM
Hotline: 1900 066 890
Website: https://shamoji.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/ShamojiRobataYaki
Giờ mở cửa: 10:30–14:00 | 17:00–00:59
YEN Sushi Premium – Omakase & Kaiseki Đẳng Cấp Nhật Bản
YEN Sushi Premium thuộc hệ thống MyLife Company, chuyên Omakase (おまかせ) và Kaiseki (会席料理), hai phong cách ẩm thực cao cấp Nhật, với nguyên liệu hàng không từ Toyosu Tokyo mỗi tuần. Nhà hàng được TripAdvisor xếp hạng 4.5/5 sao, nổi tiếng không gian vườn Nhật yên bình, hồ Koi, phòng tatami riêng tư.
Không Gian Sang Trọng
Kiến trúc truyền thống Nhật: lối đi sỏi, cầu gỗ, đèn đá, tatami Igusa Nhật, phòng riêng shoji (障子) giấy, sức chứa 50-80 khách. Phù hợp business meeting, gia đình, kỷ niệm.
Menu Cao Cấp
Set Omakase: 1.500.000-3.500.000 VNĐ (8-15 món), đầu bếp tự chọn nguyên liệu tốt nhất ngày, gồm:
- Sashimi cá ngừ Otoro (大とろ), cá hồi Sake, bạch tuộc Madako
- Sushi Edomae: Nigiri cá trích, cá đục, tôm ngọt Amaebi
- Tempura (天ぷら): tôm, rau củ chiên giòn
- Wagyu tataki, mì soba/udon
Set Kaiseki: 1.200.000-2.800.000 VNĐ, bữa cơm trọn vẹn với sakizuke (khai vị), owan (súp), sashimi, yakimono (nướng), nimono (hầm).
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ:
- 123 Bà Huyện Thanh Quan, P.9, Q.3, TP.HCM
- 49 Trần Ngọc Diện, P.Thảo Điền, TP.Thủ Đức, TP.HCM
Hotline: 1900 066 890
Website: https://yensushipremium.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/YenSushiPremium
Giờ mở cửa: 10:30–14:00 | 17:00–22:00
IWA Japanese Yakiniku – Wagyu A5 Chilled & Hải Sản Toyosu
IWA Japanese Yakiniku là nhà hàng yakiniku cao cấp đầu tiên Việt Nam chuyên thịt bò Wagyu A5 Chilled (ướp lạnh không đông), nhập trực tiếp từ Nhật, cùng hải sản tươi sống chợ cá Toyosu. Kiến trúc fusion Nhật – Morocco độc đáo, tầng mái bậc thang như hang động, được thiết kế bởi đội ngũ quốc tế.
Không Gian Độc Đáo
Tầng mái bậc thang, ánh sáng vàng ấm, bàn nướng điện than hồng Nhật Bản, hệ thống hút khói âm bàn tiên tiến (không mùi), phòng VIP riêng tư, sức chứa 100 khách.
Menu Wagyu Cao Cấp
Wagyu A5 Chilled: 800.000-2.500.000 VNĐ/100g
- Ribeye: mỡ cẩm thạch đẹp, béo ngậy
- Striploin: thịt nạc mềm, vị ngọt thanh
- Tongue (lưỡi bò): giòn dai, thấm gia vị
Hải sản Toyosu: Tôm hùm, hàu sữa Nhật, bạch tuộc, sò điệp nướng bơ.
Cách nướng: Đầu bếp Kobayashi Takamasa hướng dẫn, nướng 30-45 giây mỗi mặt.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 47 Trần Ngọc Diện, P.Thảo Điền, TP.Thủ Đức, TP.HCM
Hotline: 1900 066 890
Website: https://iwayakiniku.com
Fanpage: https://www.facebook.com/IWAJapaneseYakiniku
Giờ mở cửa: 10:30–14:00 | 17:00–22:00
YEN Sushi & Sake Pub – Izakaya Hiện Đại Kết Hợp Pub
YEN Sushi & Sake Pub là mô hình hiếm hoi kết hợp izakaya truyền thống với pub phong cách Tokyo, chuyên sake (rượu gạo Nhật) hơn 50 loại và sushi fusion. Không gian trẻ trung, âm nhạc Jpop, phù hợp tụ tập, hẹn hò, after-work drinks.
Menu Fusion & Sake
Món nổi bật:
- Carpaccio cá Chẽm sốt mè Nhật: mỏng tang, béo mềm
- Hào sữa Nhật trứng cá chuồn: béo ngậy, mặn ngọt
- Cơm cuộn lươn nướng phô mai: fusion Nhật-Âu
- Sashimi thập cẩm, sushi aburi (nướng sơ)
Sake: Junmai Daiginjo (純米大吟醸) 200.000-800.000 VNĐ/chai, sake sparkling, sake infused trái cây.
Giá: 250.000-600.000 VNĐ/người.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ:
- 8 Đồng Khởi, P.Bến Nghé, Q.1, TP.HCM
- 55 Xuân Thủy, P.Thảo Điền, Q.2, TP.HCM
- 15A Lê Quý Đôn, P.6, Q.3, TP.HCM
- 151E Hai Bà Trưng, P.6, Q.3, TP.HCM
- 185 Nguyễn Đức Cảnh, P.Tân Phong, Q.7, TP.HCM
- 30 Trường Sơn, P.2, Q.Tân Bình, TP.HCM
Hotline: 1900 066 890
Website: https://yensushisake.vn
Giờ mở cửa: 10:30–14:00 | 17:00–22:00
Genshi Yaki – Nướng Trên Cát Độc Đáo Phong Cách Nhật
Genshi Yaki (原始焼き) nghĩa là “nướng nguyên thủy”, kỹ thuật nướng trên cát nóng 200-250°C, giữ nguyên hương vị tự nhiên, không khói, không dầu mỡ. Đây là nhà hàng duy nhất Việt Nam áp dụng phương pháp này, theo triết lý sống tối giản wabi-sabi (侘寂).
Trải Nghiệm Nướng Cát
Bàn ngoài trời, khay cát trắng sạch, than hồng binchotan, nướng hải sản tươi sống trực tiếp. Nguyên liệu thay đổi theo mùa, nhập hàng tuần từ Nhật.
Menu Theo Mùa
Mùa xuân (3-5): Cá hồi, tôm sú, sò điệp
Mùa hè (6-8): Bạch tuộc, mực ống, cá ngừ
Mùa thu (9-11): Cá saba, cá thu, hàu
Mùa đông (12-2): Cua tuyết, tôm hùm, cá bơn
Giá: 400.000-900.000 VNĐ/người, set nướng 800.000-1.500.000 VNĐ.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 59 Xuân Thủy, P.Thảo Điền, Q.2, TP.HCM
Hotline: 1900 066 890
Website: https://genshiyaki.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/GenshiYaki
Giờ mở cửa: 10:30–14:00 | 16:30–22:30
SYUNKATO Ngô Văn Năm – Kaiseki Truyền Thống & Omakase
SYUNKATO (旬彩人) chuyên Kaiseki đa món và Omakase với 7 phòng riêng tatami, phù hợp business meeting, tiếp khách VIP. Nguyên liệu nhập trực tiếp Nhật, đầu bếp Nhật Bản, không gian yên tĩnh đậm văn hóa.
Menu Truyền Thống
Sushi, sashimi, tempura (tôm rau chiên giòn), cá nướng shioyaki (焼き魚), sukiyaki (lẩu thịt bò), udon/soba thủ công.
Giá: 500.000-1.500.000 VNĐ/người, set Kaiseki 1.200.000-2.500.000 VNĐ.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 17 Ngô Văn Năm, Q.1, TP.HCM
Hotline: 028 3535 6017
Giờ mở cửa: 11:00–14:00 | 17:00–23:00
Sushi TEI – Băng Chuyền Sushi Quốc Tế
Sushi TEI (寿司亭) là chuỗi quốc tế từ Singapore năm 1994, có mặt 7 quốc gia, nổi tiếng băng chuyền sushi (回転寿司 kaiten-zushi), hơn 300 món, buffet 150 món. Sức chứa 200 khách, phù hợp gia đình, nhóm đông.
Băng Chuyền & Menu
Quan sát thợ sushi làm món trực tiếp, chọn đĩa sushi từ băng chuyền (đỏ 35k, vàng 50k, xanh 70k, đen 90k). Menu thay đổi theo mùa, set cơm trưa 150.000-300.000 VNĐ.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ:
- 200A Lý Tự Trọng, Q.1, TP.HCM
- 148-150 Pasteur, Q.1, TP.HCM
- 26 Cao Thắng, Q.3, TP.HCM
Hotline: 1900 292 977
Website: https://sushitei.com.vn
Giờ mở cửa: 11:00–23:00
Gyu Shige – Yakiniku Bò Mỹ Prime & Wagyu Nhật
Gyu Shige (牛繁) chuyên yakiniku thịt bò Mỹ Prime, Wagyu Nhật, heo Iberico, hải sản, với 8 loại sốt ướp độc quyền (Dare, Miso, Shio, Yuzu, Ponzu, Goma, Tare, Wasabi). Không gian tatami, bàn VIP, bếp nướng than hồng.
Menu Đa Dạng
Bò Mỹ: 150.000-400.000 VNĐ/100g, Wagyu: 600.000-1.200.000 VNĐ/100g, set nướng 450.000-950.000 VNĐ.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ:
- L5-16 Saigon Centre, 67 Lê Lợi, Q.1, TP.HCM | 028 3821 8958
- 183A Nguyễn Thị Minh Khai, Q.1, TP.HCM | 028 3925 3368
- 6A Trần Hưng Đạo, Q.1, TP.HCM | 028 3821 3027
Giờ mở cửa: 11:00–22:30
Aka House – Buffet Nướng Yakiniku Giá Tốt
Aka House (赤屋) là buffet yakiniku Nhật Bản giá 500.000 VNĐ/người, ăn không giới hạn thịt bò Mỹ, heo, gà, hải sản, đồ ăn kèm. 3 chi nhánh Q.7, Bình Thạnh, Q.10, phù hợp gia đình, sinh viên.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ:
- 384 Nguyễn Thị Thập, Q.7, TP.HCM | 028 7301 2682
- 124 Đường D2, Q.Bình Thạnh, TP.HCM | 028 7309 7938
- Tầng 6 Vạn Hạnh Mall, 11 Sư Vạn Hạnh, Q.10, TP.HCM | 028 7300 6682
Hotline: 028 7301 2682
Giờ mở cửa: 10:00–22:00
Bí Quyết Chọn Nhà Hàng Nhật Ngon Sài Gòn
1. Nguyên liệu tươi: Ưu tiên nhà hàng nhập hàng tuần từ Nhật (Toyosu, Tsukiji), cá tươi sống, Wagyu chứng nhận.
2. Đầu bếp Nhật: Bếp trưởng người Nhật đảm bảo kỹ thuật chuẩn (Omakase, Kaiseki, Robata).
3. Không gian chính hiệu: Tatami, bếp mở, quầy sushi bar, phòng riêng shoji.
4. Đánh giá cao: TripAdvisor 4.5+ sao, review cộng đồng tích cực.
5. Giá hợp lý: Bình dân 200k-500k (Aka House, Sushi TEI), cao cấp 1-3 triệu (YEN, IWA).
Tổng Kết
Top 9 nhà hàng Nhật Bản trên đây được tổng hợp bởi Top Review Việt đảm bảo chất lượng ẩm thực đích thực, từ sushi Omakase tinh tế, yakiniku Wagyu cao cấp đến izakaya truyền thống, phù hợp mọi ngân sách và dịp đặc biệt tại Sài Gòn 2025.
