Khám phá ẩm thực Hà Nội không chỉ là trung tâm chính trị – văn hóa của Việt Nam mà còn là thiên đường ẩm thực với hàng trăm món ăn đặc sắc. Từ những quán phở nổi tiếng đến các tiệm bún chả thơm lừng, từ những ly cà phê trứng béo ngậy đến những món ăn đường phố độc đáo, mỗi góc phố Hà Nội đều ẩn chứa những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Phở Hà Nội – Hồn Cốt Ẩm Thực Thủ Đô
Phở Gia Truyền Bát Đàn
Phở Gia Truyền Bát Đàn là một trong những địa chỉ phở lâu đời và nổi tiếng nhất tại Hà Nội, được thành lập từ những năm 1960. Quán luôn đông khách với những hàng người xếp hàng chờ đợi để được thưởng thức tô phở đậm đà.
Địa chỉ: 25 Hàng Cá, Phường Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: Có trên Tripadvisor (https://www.tripadvisor.com/Restaurants-g293924-Hanoi.html)
Giờ mở cửa: 6:00 – 10:00 sáng, 6:00 – 8:30 tối hàng ngày
Mức giá: 40.000 – 70.000 VNĐ/tô
Nước dùng của Phở Bát Đàn được ninh từ xương bò trong nhiều giờ liền, tạo nên vị ngọt tự nhiên và trong vắt. Thực khách có thể lựa chọn giữa phở chín (bò chín hoàn toàn), phở tái (thịt bò tái) hoặc phở tái nạm (kết hợp cả hai).
Phở Thìn
Phở Thìn được mở cửa từ năm 1979 và nổi tiếng với cách chế biến độc đáo khi rang thịt bò với tỏi trước khi cho vào tô phở. Điều này tạo nên hương vị đặc trưng khác biệt so với phở truyền thống.
Địa chỉ: 13 Lò Đúc, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Website: Tìm trên Tripadvisor
Giờ mở cửa: 5:30 sáng – 9:30 tối hàng ngày
Mức giá: 50.000 – 80.000 VNĐ/tô
Phở Thìn đặc biệt với lớp hành lá dày phủ lên trên, tạo nên vị giòn và hương thơm đặc trưng. Thịt bò được xào với tỏi mang hương vị hun khói và ngọt caramel hóa từ quá trình rang.
Phở Hàng Trống
Phở Hàng Trống là một trong những quán phở “bí mật” nhất Hà Nội, ẩn mình trong một con hẻm tối trên phố Hàng Trống. Quán được điều hành bởi bà Minh, người đã bán phở trên đường phố gần 15 năm trước khi chuyển vào trong nhà.
Địa chỉ: 8 Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: Không có website chính thức
Giờ mở cửa: 3:00 chiều – 8:00 tối hàng ngày
Mức giá: 35.000 – 60.000 VNĐ/tô
Nước dùng phở được ninh từ xương bò trong 24 giờ, liên tục vớt bọt để giữ nước trong vắt và giữ nguyên hương vị thịt đậm đà. Đây là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo khi thưởng thức phở trong không gian gia đình ấm cúng.
Bún Chả – Món Ăn Biểu Tượng Của Hà Nội
Bún Chả 74 Hàng Quạt
Bún Chả 74 Hàng Quạt được đánh giá là một trong những quán bún chả ngon nhất Hà Nội với hơn 20 năm hoạt động. Quán chỉ mở cửa vào buổi trưa và luôn đông nghịt thực khách địa phương.
Địa chỉ: 74 Hàng Quạt, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: Không có website chính thức
Giờ mở cửa: 10:30 sáng – 2:00 chiều hàng ngày
Mức giá: 40.000 – 70.000 VNĐ/suất
Thịt nướng tại đây có sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt, béo, khói và mặn. Nem cua bể được chiên giòn tan với lớp vỏ mỏng manh, bên trong ngậy vị cua.
Bún Chả Đắc Kim
Bún Chả Đắc Kim đã mở cửa từ năm 1965 và là một trong những địa điểm được hướng dẫn viên địa phương giới thiệu nhiều nhất. Quán có vài chi nhánh khác nhau tại Hà Nội.
Địa chỉ: 67 Đường Thành, Shàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: Có trên Tripadvisor
Giờ mở cửa: 10:00 sáng – 8:30 tối hàng ngày
Mức giá: 45.000 – 75.000 VNĐ/suất
Bún chả Đắc Kim phục vụ hai loại thịt: chả viên và thịt ba chỉ, cả hai đều được nướng trên than hoa tạo nên hương thơm đặc trưng. Món ăn được ăn kèm với bún tươi, rau sống và nem cua bể.
Bún Chả Hương Liên
Bún Chả Hương Liên trở nên nổi tiếng toàn cầu sau khi Tổng thống Obama và đầu bếp Anthony Bourdain đến thưởng thức trong chương trình “Parts Unknown”. Bàn ăn của họ hiện được bảo quản trong tủ kính tại tầng hai.
Địa chỉ: 24 Lê Văn Hưu, Phan Chu Trinh, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Website: Có trên Tripadvisor và các nền tảng đặt bàn
Giờ mở cửa: 8:00 sáng – 8:30 tối hàng ngày
Mức giá: 50.000 – 90.000 VNĐ/suất (Combo Obama)
Combo Obama bao gồm bún chả, nem cua bể và một lon bia Hà Nội. Mặc dù bún chả tại đây không phải ngon nhất nhưng nem cua bể lại được đánh giá cao với vỏ giòn và nhân đậm vị cua.
Bánh Mì Hà Nội – Hương Vị Pháp Việt Độc Đáo
Bánh Mì 25
Bánh Mì 25 là một trong những quán bánh mì nổi tiếng nhất Hà Nội với hơn 5.100 đánh giá trên Tripadvisor. Quán có cả gian hàng mang đi và nhà hàng ngồi ăn đối diện nhau trên phố Hàng Cá.
Địa chỉ: 25 Hàng Cá, Phường Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: https://www.tripadvisor.com (có đánh giá chi tiết)
Giờ mở cửa: 7:00 sáng – 9:00 tối hàng ngày
Mức giá: 25.000 – 45.000 VNĐ/ổ
Bánh mì đặc biệt tại đây bao gồm pate, thịt nướng, giăm bông và xúc xích, tất cả được kẹp trong ổ bánh mì nóng giòn. Vỏ bánh giòn bên ngoài, mềm xốp bên trong, tạo nên kết cấu hoàn hảo.
Bánh Mì Trâm
Bánh Mì Trâm đã hoạt động hơn 20 năm và nổi tiếng với phiên bản bánh mì “tách rời” – các nguyên liệu được phục vụ riêng để giữ độ giòn của bánh. Quán có nước sốt gia truyền đặc biệt được truyền tai qua nhiều thế hệ.
Địa chỉ: 252 Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: Không có website chính thức
Giờ mở cửa: Từ sáng đến hết chiều hàng ngày
Mức giá: 20.000 – 40.000 VNĐ/ổ
Bánh mì pate cổ điển tại đây có sự cân bằng hoàn hảo giữa các nguyên liệu, giòn, ngọt, mặn và hơi cay. Nhiều khách hàng địa phương chọn ăn theo kiểu tách rời để duy trì độ giòn của bánh.
Cà Phê Trứng – Đặc Sản Độc Nhất Hà Nội
Cafe Giang
Cafe Giang là nơi ra đời của cà phê trứng vào năm 1946 bởi ông Nguyễn Văn Giảng. Công thức bí mật này đã được truyền qua nhiều thế hệ và hiện được điều hành bởi ông Nguyễn Văn Đạo, con trai của người sáng lập.
Địa chỉ: 39 Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: Có trên nhiều nền tảng du lịch
Giờ mở cửa: 7:00 sáng – 10:00 tối hàng ngày
Mức giá: 30.000 – 45.000 VNĐ/ly
Cà phê trứng nóng được phục vụ trong tách đặt trong bát nước nóng để giữ nhiệt. Lớp kem trứng béo ngậy, ngọt dịu hòa quyện hoàn hảo với vị đắng của cà phê đen đậm.
Cafe Phố Cổ
Cafe Phố Cổ là một trong những quán cà phê có view đẹp nhất Hà Nội, nằm trên tầng cao nhìn ra Hồ Hoàn Kiếm. Quán mở cửa từ sáng sớm đến tối muộn, phục vụ nhiều loại đồ uống.
Địa chỉ: 11 Hàng Gai, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: Có thông tin trên Tripadvisor
Giờ mở cửa: 6:00 sáng – 10:00 tối hàng ngày
Mức giá: 35.000 – 50.000 VNĐ/ly
Ngoài cà phê trứng, quán còn phục vụ nhiều loại đồ uống khác như trà, sinh tố và cocktail. Không gian quán rộng rãi với nhiều góc chụp ảnh đẹp.
Chả Cá Lã Vọng – Di Sản Ẩm Thực Trăm Năm
Chả Cá Thăng Long
Chả Cá Thăng Long được đánh giá là một trong những địa điểm tốt nhất để thưởng thức món chả cá truyền thống. Quán có không gian rộng rãi hơn so với nhà hàng Chả Cá Lã Vọng gốc.
Địa chỉ: 21-31 Đường Thành, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: Có trên các nền tảng đặt bàn
Giờ mở cửa: 10:00 sáng – 9:30 tối hàng ngày
Mức giá: 120.000 – 200.000 VNĐ/suất
Cá lăng được ướp với nghệ, gừng và các gia vị rồi nướng trên than hoa trước khi xào cùng hành lá và thì là tươi ngay trên bàn. Món ăn được dùng kèm với bún, đậu phộng rang và nước chấm đặc biệt.
Chả Cá Lão Ngư
Chả Cá Lão Ngư nằm ở khu vực Thái Hà, có không gian hiện đại và dịch vụ chuyên nghiệp. Đây là lựa chọn tốt cho những ai muốn thưởng thức chả cá trong không gian thoải mái.
Địa chỉ: 171 Thái Hà, Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội
Website: Có thông tin trên Google Maps
Giờ mở cửa: 10:00 sáng – 10:00 tối hàng ngày
Mức giá: 150.000 – 220.000 VNĐ/suất
Cá được chế biến tươi ngon, không quá nhiều dầu mỡ. Thì là được xào vừa đủ, giữ được màu xanh tươi và hương thơm đặc trưng.
Món Ăn Đường Phố Khác Không Thể Bỏ Qua
Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân
Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân là địa chỉ nổi tiếng với nhiều loại bánh cuốn khác nhau. Quán có không gian rộng rãi và thường đông khách vào giờ cao điểm.
Địa chỉ: 12-14 Hàng Gà, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: Có trên Tripadvisor
Giờ mở cửa: 6:00 sáng – 2:00 chiều, 5:00 chiều – 10:00 tối hàng ngày
Mức giá: 30.000 – 60.000 VNĐ/suất
Bánh cuốn được làm thủ công bằng cách đổ bột lên mặt kim loại nóng hình vòm. Nhân thịt hoặc tôm tươi được cuốn trong lớp bánh mỏng, ăn kèm với chả lụa, rau thơm và nước chấm.
Bún Bò Nam Bộ Bách Phương
Bún Bò Nam Bộ Bách Phương là một trong những quán bún bò phổ biến nhất tại Hà Nội. Quán có số lượng đánh giá rất cao trên các nền tảng du lịch.
Địa chỉ: 67 Hàng Điếu, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Website: Có trên Google Maps và Tripadvisor
Giờ mở cửa: 7:30 sáng – 10:30 tối hàng ngày
Mức giá: 40.000 – 70.000 VNĐ/bát
Thịt bò được thái mỏng, ướp gia vị rồi xào nhanh trên lửa lớn trước khi cho vào bát cùng bún tươi và rau sống. Món ăn có nước sốt chua ngọt đặc biệt làm từ nước mắm, đường, chanh và ớt.
Nhà Hàng Cao Cấp Đáng Trải Nghiệm
Essence Restaurant (Hoạt động từ 2011)
Essence Restaurant là một trong những nhà hàng Việt Nam được đánh giá cao nhất trên Tripadvisor với hơn 6.400 đánh giá và điểm số 5.0. Nhà hàng chuyên về các món ăn Việt Nam truyền thống được nâng cấp.
Địa chỉ: Khu vực Ba Đình, Hà Nội (địa chỉ chi tiết có trên website)
Website: https://www.tripadvisor.com/Restaurants-g293924-Hanoi.html
Giờ mở cửa: Mở cửa hàng ngày, đề nghị đặt bàn trước
Mức giá: 200.000 – 500.000 VNĐ/người
Nhà hàng phục vụ đa dạng món ăn từ phở, bún chả đến các món xào và gỏi đặc sắc. Không gian nhà hàng hiện đại, thoáng mát với dịch vụ chuyên nghiệp.
Ding Doong Restaurant
Ding Doong Restaurant được xếp hạng số 1 trên Tripadvisor Hà Nội với 1.039 đánh giá và điểm 5.0 hoàn hảo. Nhà hàng chuyên về món Âu kết hợp với các yếu tố ẩm thực hiện đại.
Địa chỉ: Hoàn Kiếm, Hà Nội (0.3 km từ trung tâm)
Website: Có menu trực tuyến trên Tripadvisor
Giờ mở cửa: Mở cửa hàng ngày, phục vụ cả bữa sáng
Mức giá: 300.000 – 700.000 VNĐ/người
Nhà hàng nổi tiếng với các món ăn sáng độc đáo và không gian sang trọng. Đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp, thực đơn đa dạng phù hợp với nhiều khẩu vị.
Top Những Nơi Đáng Để Thưởng Thức Ẩm Thực Hà Nội Ngon Nhất Tại Sài Gòn Hiện Nay
Người Sài Gòn không cần phải bay ra Hà Nội mới được thưởng thức các món ăn đặc trưng của miền Bắc. Hiện nay, thành phố Hồ Chí Minh có rất nhiều nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn Hà Nội chính gốc với hương vị đậm đà không thua kém gì tại thủ đô.
Bún Chả Hà Nội Tại Sài Gòn
Bún Chả Hà Nội 26
Bún Chả Hà Nội 26 là một trong những địa điểm lâu đời nhất phục vụ bún chả Hà Nội tại Sài Gòn, hoạt động hơn 20 năm. Quán nằm trong con hẻm yên tĩnh nhưng luôn đông khách địa phương.
Địa chỉ: 9c2 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Địa chỉ phụ: 26 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1
Website: https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g293925-d1537295
Giờ mở cửa: 7:00 sáng – 11:00 tối hàng ngày
Mức giá: 60.000 – 120.000 VNĐ/suất
Thịt nướng tại đây được ướp đúng công thức Hà Nội, nướng trên than hoa cho hương vị thơm phức. Bún tươi, rau sống và nước mắm pha chế đúng chuẩn vị Bắc.
Quán Ngon – Bún Chả Hà Nội
Quán Ngon nằm trên đường Đề Thám là một trong những địa chỉ bún chả được yêu thích nhất tại khu vực phố Tây Bùi Viện. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát.
Địa chỉ: 209 Đề Thám, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Website: Có trên Google Maps
Giờ mở cửa: 9:30 sáng – 10:30 tối hàng ngày
Mức giá: 50.000 – 150.000 VNĐ/suất
Quán phục vụ bún chả với hai loại nước chấm: kiểu Bắc (nhẹ nhàng hơn) và kiểu Nam (ngọt hơn). Thịt được nướng sau khi gọi món nên thực khách phải đợi khoảng 20 phút.
Bún Chả Hoa Đông
Bún Chả Hoa Đông nằm gần Chợ Bến Thành, thuận tiện cho cả khách địa phương và du khách. Nhà hàng có thực đơn đa dạng với nhiều món ăn miền Bắc khác.
Địa chỉ: 121 Lý Tự Trọng, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Website: Có trên các nền tảng đặt món
Giờ mở cửa: 6:00 sáng – 9:00 tối hàng ngày
Mức giá: 75.000 – 150.000 VNĐ/suất
Thực đơn còn có nhiều món khác như bún riêu cua, phở gà, phở vịt măng và nem rán. Nem rán tại đây được CNN bình chọn năm 2012, và tào phớ tráng miệng tự làm rất được ưa chuộng.
Quán Nem
Quán Nem nằm gần Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn TP.HCM, là địa điểm quen thuộc của sinh viên và nhân viên văn phòng. Quán có không gian hiện đại, sạch sẽ.
Địa chỉ: 15E Đường Nguyễn Thị Minh Khai, Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Website: https://www.facebook.com/QuanNemRestaurant
Điện thoại: 02862991478
Giờ mở cửa: 10:00 sáng – 10:00 tối hàng ngày
Mức giá: 65.000 – 130.000 VNĐ/suất
Quán phục vụ bún chả và nhiều loại nem khác nhau. Thịt nướng thơm ngon, nem giòn rụm với nhân đầy đặn.
Phở Hà Nội Tại Sài Gòn
Phở Phát Tài
Phở Phát Tài là một trong những quán phở Hà Nội nổi tiếng nhất tại Quận 1 với nước dùng được ninh từ xương tủy bò trong 12 giờ. Quán mở cửa gần như 24/7 phục vụ thực khách mọi thời điểm.
Địa chỉ: 34-36 Trần Hưng Đạo, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Website: Có trên Google Maps và các nền tảng giao đồ ăn
Điện thoại: 0767 86 83 83
Giờ mở cửa: 5:30 sáng – 3:00 sáng hôm sau
Mức giá: 50.000 – 90.000 VNĐ/tô
Không gian quán có thiết kế gỗ đơn giản nhưng thanh lịch, ánh sáng vàng ấm áp tạo cảm giác ấm cúng. Nước dùng ngọt tự nhiên, thịt bò tươi ngon, bánh phở mềm mịn.
Phở Quỳnh
Phở Quỳnh nằm trên đường Phạm Ngũ Lão, là điểm đến quen thuộc của cả người địa phương lẫn du khách quốc tế. Quán nổi tiếng với nước dùng đậm đà và khẩu phần lớn.
Địa chỉ: 323 Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: +84 28 3836 0707
Website: Có trên Tripadvisor
Giờ mở cửa: 6:00 sáng – 10:00 tối hàng ngày
Mức giá: 45.000 – 85.000 VNĐ/tô
Nước dùng thơm nồng với hương thơm từ hồi, quế và các gia vị đặc trưng. Thịt bò tươi, bánh phở mềm mịn, được phục vụ kèm với đĩa rau sống đầy đủ.
Phở Việt Nam
Phở Việt Nam nằm trong khu vực Quận 1, gần Chợ Bến Thành, là địa điểm thuận tiện cho du khách. Quán có không gian ăn uống trên vỉa hè đặc trưng của Sài Gòn.
Địa chỉ: 14 Phạm Hồng Thái, Phường Bến Thành, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Website: Có trên các nền tảng du lịch
Giờ mở cửa: Từ sáng sớm đến tối muộn
Mức giá: 40.000 – 60.000 VNĐ/tô
Nước dùng trong vắt, thơm ngon với vị ngọt tự nhiên từ xương bò. Mỗi tô phở đều đi kèm với đĩa rau sống gồm húng quế, chanh và ớt để thực khách tự điều chỉnh.
Ẩm Thực Hà Nội Cao Cấp Tại Sài Gòn
Tuấn & Tú Restaurant
Tuấn & Tú Restaurant chuyên về các món ăn miền Bắc chính gốc với nguyên liệu đặc biệt như vịt rừng, lợn núi non. Nhà hàng có giá cả hợp lý và không gian thoải mái.
Địa chỉ: 54 Lý Văn Phúc, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Website: Có trên Google Maps
Giờ mở cửa: Phục vụ bữa sáng, trưa và tối
Mức giá: 80.000 – 250.000 VNĐ/món
Các món được yêu thích bao gồm đậu phụ chiên hành lá, nem rán, gỏi su hào, lợn núi non giòn và súp nui vịt măng. Nhà hàng phục vụ đúng hương vị Bắc truyền thống.
Vietnam House Restaurant
Vietnam House Restaurant do đầu bếp Luke Nguyen nổi tiếng sở hữu, chuyên các món Việt Nam cao cấp. Nhà hàng nằm tại Quận 1, gần Cafe Apartments.
Địa chỉ: 93-95, 97 Đồng Khởi, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Website: Có website chính thức và trên Tripadvisor
Giờ mở cửa: 11:30 sáng – 3:00 chiều, 5:30 – 11:00 tối hàng ngày
Mức giá: 300.000 – 800.000 VNĐ/người
Nhà hàng phục vụ các món truyền thống được nâng cấp như chả giò tôm hùm, bánh xèo với cua và thịt heo Iberico. Đây là lựa chọn tốt cho bữa ăn đặc biệt trong không gian sang trọng.
Chả Cá Hà Nội Xưa
Chả Cá Hà Nội Xưa mang hương vị chả cá Lã Vọng truyền thống đến với thực khách Sài Gòn. Nhà hàng có không gian rộng rãi, phù hợp cho cả gia đình và nhóm bạn.
Địa chỉ: Thông tin chi tiết có trên Foody và Tripadvisor
Website: https://www.foody.vn/ho-chi-minh/cha-ca-ha-noi-xua
Giờ mở cửa: 10:00 sáng – 10:00 tối hàng ngày
Mức giá: 150.000 – 350.000 VNĐ/suất
Thực đơn có gỏi cá lăng và chả cá Lã Vọng chính gốc. Ngoài ra còn có các món đi kèm như thịt luộc chấm mắm tôm, cá chạch kho tiêu và rau củ luộc.
Kết Luận
Dù bạn đang ở Hà Nội hay Sài Gòn, ẩm thực Hà Nội luôn sẵn sàng mang đến những trải nghiệm khó quên. Từ những quán ăn lâu đời hàng chục năm đến những nhà hàng hiện đại, Top Review Việt từ những món ăn đường phố bình dân đến các nhà hàng cao cấp, mỗi địa điểm đều có câu chuyện riêng và hương vị độc đáo.
