“Hôm nay ăn gì?” luôn là câu hỏi đau đầu nhất của mỗi chúng ta sau một ngày làm việc mệt mỏi. Một bữa cơm ngon không chỉ nằm ở những nguyên liệu đắt đỏ, mà là sự cân bằng giữa các nhóm chất: đạm, chất xơ và vitamin, mang lại năng lượng tích cực cho cả gia đình.
Để giúp bạn giải tỏa nỗi lo này, Top Review Việt đã tổng hợp 7 mâm cơm gia đình theo tiêu chí: Nguyên liệu dễ tìm – Chế biến nhanh gọn – Dinh dưỡng tối ưu. Hãy cùng khám phá thực đơn cho 7 ngày sắp tới nhé!
Thực Đơn Thứ Hai: Khởi Đầu Đậm Đà
Thực đơn: Sườn xào chua ngọt – Canh rau cải – Nấm rơm xào tỏi.
- Sườn xào chua ngọt: Miếng sườn mềm, thấm vị chua của me (hoặc giấm) và vị ngọt của đường, là món ăn “vạn người mê”. Thịt heo cung cấp sắt và protein dồi dào, giúp cơ thể phục hồi năng lượng sau ngày đầu tuần.
- Canh rau cải: Rau cải xanh chứa hàm lượng Vitamin K và C cực cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vị canh thanh mát giúp cân bằng lại vị đậm đà của sườn.
- Nấm rơm xào tỏi: Một món xào nhẹ nhàng nhưng giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm lượng cholesterol xấu trong hệ tiêu hóa.
Thực Đơn Thứ Ba: Thanh Mát Và Lạ Miệng
Thực đơn: Trứng cút kho thịt ba chỉ – Canh rau ngót thịt băm – Đậu hũ non xào tôm.
- Trứng cút kho thịt: Trứng cút nhỏ xinh, thơm béo quyện cùng thịt ba chỉ mềm mượt. Trứng cút chứa nhiều choline, rất tốt cho trí não.
- Canh rau ngót thịt băm: Đây là món canh “quốc dân” giúp giải nhiệt và bổ sung sắt. Rau ngót đặc biệt tốt cho phụ nữ và người mới ốm dậy.
- Đậu hũ non xào tôm: Đậu hũ mềm mượt đi kèm với tôm giòn dai tạo nên sự tương phản thú vị. Đây là mâm cơm giàu protein bậc nhất nhưng không hề gây nặng bụng.
Thực Đơn Thứ Tư: Bồi Bổ Thể Lực
Thực đơn: Thịt gà luộc – Canh dưa chua thịt bò – Đậu hũ non hấp trứng.
- Thịt gà luộc: Một món ăn đơn giản, ít chất béo xấu nhưng lại cực giàu selenium – khoáng chất giúp cải thiện quá trình trao đổi chất.
- Canh dưa chua thịt bò: Vị chua dịu của dưa cải muối kích thích vị giác cực tốt, kết hợp với thịt bò giàu Vitamin B12 giúp bổ máu.
- Đậu hũ non hấp trứng: Món ăn này cực kỳ phù hợp cho gia đình có trẻ nhỏ nhờ kết cấu mềm tan, dễ tiêu hóa và giàu canxi.
Thực Đơn Thứ Năm: Hương Vị Biển Cả
Thực đơn: Mực xào chua ngọt – Canh rau mồng tơi mướp – Nấm rơm kho tiêu.
- Mực xào chua ngọt: Mực chứa nhiều khoáng chất và chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch. Xào cùng hành tây, dứa và cà chua để bổ sung vitamin.
- Canh rau mồng tơi mướp: Món canh dân dã có tác dụng nhuận tràng, mát gan, cực kỳ hiệu quả trong việc giải độc cơ thể vào những ngày nắng nóng.
- Nấm rơm kho tiêu: Một món mặn “hao cơm” với vị cay nồng của tiêu, giúp kích thích tiêu hóa và làm ấm bụng.
Thực Đơn Thứ Sáu: Thanh Lọc Cơ Thể
Thực đơn: Tôm rim tỏi – Canh khổ qua dồn thịt – Lòng gà xào rau cải.
- Tôm rim tỏi: Tôm cung cấp lượng canxi lớn cho xương chắc khỏe. Tỏi rim kèm không chỉ thơm mà còn giúp phòng chống cảm cúm.
- Canh khổ qua dồn thịt: Khổ qua (mướp đắng) là thực phẩm vàng cho làn da và thị giác. Vị đắng nhẹ sau đó là hậu ngọt của thịt tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.
- Lòng gà xào rau cải: Sự kết hợp giữa lòng gà sần sật và rau cải ngọt lịm giúp mâm cơm thêm đa dạng kết cấu.
Thực Đơn Thứ Bảy: Bữa Tiệc Cuối Tuần Tại Gia
Thực đơn: Sườn rim mặn – Canh măng chua cá thác lác – Đậu que xào thịt bò.
- Sườn rim mặn: Món ăn có màu vàng nâu cánh gián bắt mắt, vị mặn ngọt đậm đà vô cùng đưa cơm.
- Canh măng chua cá thác lác: Chả cá thác lác dai ngọt kết hợp măng chua giúp giải ngấy cho các món chiên xào. Cá thác lác rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ.
- Đậu que xào thịt bò: Đậu que giàu chất xơ kết hợp với thịt bò giàu đạm tạo nên một món xào cân bằng dinh dưỡng tuyệt vời.
Thực Đơn Chủ Nhật: Ấm Cúng Sum Vầy
Thực đơn: Gà kho gừng – Canh bắp cải cuốn thịt – Đậu bắp xào tỏi.
- Gà kho gừng: Vị cay nồng của gừng hòa quyện vào từng thớ thịt gà dai ngọt. Gừng giúp hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột và giảm đau nhức xương khớp cho người lớn tuổi.
- Canh bắp cải cuốn thịt: Những cuộn bắp cải xanh mướt, bên trong là nhân thịt ngọt đậm, nước dùng thanh tao giúp bữa cơm cuối tuần thêm phần chỉn chu.
- Đậu bắp xào tỏi: Đậu bắp chứa chất nhầy tự nhiên rất tốt cho khớp và hệ tiêu hóa, xào vừa chín tới sẽ giữ được độ giòn ngọt.
Bí Quyết Để Có Mâm Cơm Gia Đình Vừa Ngon Vừa Nhanh
Theo kinh nghiệm của các chuyên gia nội trợ tại Top Review Việt, để duy trì được thực đơn này lâu dài, bạn cần lưu ý:
- Sơ chế sẵn: Vào cuối tuần, hãy đi chợ và sơ chế (rửa sạch, cắt thái) sẵn các nguyên liệu rồi chia vào từng hộp theo thực đơn.
- Cân bằng màu sắc: Một mâm cơm gia đình hấp dẫn cần có đủ màu: xanh của rau, đỏ/vàng của thịt/củ, trắng của cơm. Màu sắc đa dạng cũng đồng nghĩa với việc bạn đang cung cấp đa dạng các loại vitamin.
- Ưu tiên thực phẩm mùa nào thức nấy: Thực phẩm đúng mùa thường tươi ngon hơn, ít hóa chất bảo quản và giá thành lại rẻ hơn.
- Tận dụng gia vị tự nhiên: Gừng, tỏi, tiêu, hành… không chỉ làm dậy mùi món ăn mà còn là những vị thuốc quý giúp tăng sức đề kháng cho cả nhà.
Bảng Giá Tham Khảo Cho Một Mâm Cơm Gia Đình (2026)
| Mâm cơm | Chi phí ước tính | Thời gian chế biến |
| Thứ 2 | 120.000đ – 150.000đ | 45 phút |
| Thứ 3 | 100.000đ – 130.000đ | 40 phút |
| Thứ 4 | 150.000đ – 180.000đ | 30 phút |
| Thứ 5 | 140.000đ – 170.000đ | 45 phút |
| Thứ 6 | 130.000đ – 160.000đ | 50 phút |
| Thứ 7 | 160.000đ – 200.000đ | 55 phút |
| Chủ Nhật | 140.000đ – 170.000đ | 50 phút |
Kết Luận
Hạnh phúc đôi khi không nằm ở những điều xa xôi, mà hiện hữu ngay trong căn bếp nhỏ, nơi ánh đèn vàng ấm áp chiếu xuống món ngon mỗi ngày nóng hổi đang chờ đợi cả gia đình. Việc chăm chút cho từng món ngon mỗi ngày không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe mà còn là sợi dây gắn kết tình cảm giữa các thành viên sau một ngày dài bận rộn.
Hy vọng với 7 gợi ý mâm cơm từ Top Review Việt, bạn sẽ không còn phải trăn trở với câu hỏi “Hôm nay ăn gì?”. Hãy bắt tay vào bếp và biến mỗi bữa cơm thành một niềm vui nhỏ cho bản thân và những người thân yêu nhé!
