Nhịp sống Sài Gòn những năm gần đây chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ của ngành ẩm thực – dịch vụ – trải nghiệm, khi việc “đi ăn” không chỉ để đáp ứng nhu cầu, mà đã trở thành một phần quan trọng của văn hóa sống đô thị hiện đại. Theo khảo sát từ các chuyên gia F&B, người Sài Gòn hiện nay không chỉ tìm kiếm món ăn ngon mà còn quan tâm đến câu chuyện, không gian và giá trị văn hóa mà mỗi bữa ăn mang lại.
Đặc biệt tại khu vực An Khánh (Quận 2 cũ – nay thuộc TP. Thủ Đức), những mô hình ẩm thực kết hợp văn hóa và không gian ngày càng được ưa chuộng, phản ánh xu hướng tìm kiếm sự cân bằng giữa giá trị truyền thống và trải nghiệm hiện đại của người Sài Gòn. Khu vực này đang trở thành điểm đến mới cho những ai yêu thích ẩm thực cao cấp kết hợp không gian xanh mát và thiết kế tinh tế.
Trong bối cảnh đó, việc ra mắt một khu phức hợp mang sắc thái văn hóa ẩm thực đa tầng trải nghiệm đặc trưng của một thương hiệu không chỉ đơn thuần là mở thêm nhà hàng, mà còn là sự đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thực khách về trải nghiệm văn hóa ẩm thực toàn diện.
Quán Bụi Group Complex – Bước Ngoặt Trong Hành Trình Một Thập Kỷ
Thông Tin Địa Điểm
Tên đầy đủ: Quán Bụi Group Complex
Địa chỉ: Số 14 Võ Trường Toản, Phường An Khánh, TP. Thủ Đức (Quận 2 cũ), TP. Hồ Chí Minh
Ngày khai trương: 8 tháng 11 năm 2025 (Soft Opening)
Website chính thức: quan-bui.com
Fanpage: facebook.com/quanbuirestaurant
Nhà sáng lập: Anh Danh Trần
Số năm hoạt động: Hơn 10 năm (từ khoảng 2014)
Số lượng thương hiệu trong complex: 3 thương hiệu (Quán Bụi Garden 3, Sticky Rice, Café’In)
Số món ăn trong thực đơn: Hơn 200 món từ Bắc đến Nam
Giới Thiệu Nhà Hàng
Nắm bắt được dòng chảy xu hướng ẩm thực trải nghiệm, tối ngày 8 tháng 11 năm 2025, Quán Bụi Group chính thức ra mắt khu phức hợp ẩm thực đầu tiên kết hợp hương vị truyền thống Việt Nam cùng đặc trưng ẩm thực Thái Lan tại số 14 Võ Trường Toản, phường An Khánh. Sự kiện Soft Opening đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong hành trình hơn một thập kỷ phát triển của Quán Bụi Group, hướng đến mục tiêu tạo dựng không gian nơi ẩm thực, văn hóa và con người giao hòa một cách tinh tế và sâu sắc.
Buổi Soft Opening được tổ chức với sự tham dự của nhiều doanh nhân, art director, nhà thiết kế nội thất và những gương mặt có ảnh hưởng trong lĩnh vực sáng tạo và F&B tại Việt Nam. Điểm đặc biệt là khách mời xuất hiện trong trang phục truyền thống Việt Nam như áo dài, áo bà ba được cách tân, thể hiện tinh thần tôn vinh giá trị văn hóa bản địa theo cách đương đại và hiện đại.
Nguồn: quan-bui.com, baomoi.com
Ba Thương Hiệu – Ba Sắc Thái Văn Hóa Ẩm Thực
1. Quán Bụi Garden 3 – Tinh Hoa Ẩm Thực Việt Nam
Thông tin chi tiết:
Tên thương hiệu: Quán Bụi Garden 3
Vị trí: Tầng trệt và tầng 1, Quán Bụi Group Complex, 14 Võ Trường Toản, An Khánh
Phong cách: Ẩm thực Việt Nam truyền thống trong không gian Đông Dương đương đại
Sức chứa: Khoảng 150-200 khách
Đặc trưng thiết kế: Không gian Đông Dương thanh lịch
Giới thiệu:
Quán Bụi Garden 3 tái hiện tinh thần ẩm thực Việt Nam trong không gian Đông Dương thanh lịch và tinh tế. Với các hàng cột lớn mang phong cách kiến trúc thuộc địa, tường vôi ấm áp tạo cảm giác gần gũi và những bức tranh vẽ tay lấy cảm hứng từ văn hóa Việt Nam như phong cảnh làng quê, chợ quê, cuộc sống người Việt.
Từng chi tiết, từ chiếc đèn treo chạm khắc thủ công cho đến mảng tường ngả màu thời gian, đều gợi nhắc về ký ức của những ngôi nhà Việt xưa – những mái nhà cổ, những căn biệt thự Pháp – nhưng được thể hiện lại bằng ngôn ngữ thiết kế hiện đại và tinh giản hơn, phù hợp với thẩm mỹ đương đại.
Thực đơn đặc trưng:
Quán Bụi Garden 3 đưa vào thực đơn hơn 200 món ăn từ Bắc đến Nam, đại diện cho sự phong phú của ẩm thực Việt Nam. Mỗi món được tinh chỉnh nhẹ nhàng để phù hợp với nhịp sống đô thị, nhưng vẫn giữ trọn cảm xúc truyền thống – đó chính là cách Quán Bụi tạo nên dấu ấn riêng trong bức tranh F&B Sài Gòn hôm nay.
Một số món ăn nổi bật:
- Các món miền Bắc: Bún chả Hà Nội, Phở bò, Chả cá Lã Vọng
- Các món miền Trung: Bún bò Huế, Mì Quảng, Bánh bèo
- Các món miền Nam: Cơm tấm sườn, Bánh xèo, Gỏi cuốn, Hủ tiếu
Triết lý ẩm thực:
Đội ngũ bếp của Quán Bụi chú trọng vào cách tái hiện hương vị vùng miền trong tinh thần đương đại, không dừng ở những công thức quen thuộc mà còn nghiên cứu sâu về nguồn gốc, ý nghĩa văn hóa của từng món ăn.
Nguồn: vtv.vn, quan-bui.com
Xem thêm:
2. Sticky Rice – Hơi Thở Ẩm Thực Thái Lan Isan
Thông tin chi tiết:
Tên thương hiệu: Sticky Rice Restaurant
Vị trí: Tầng 2, Quán Bụi Group Complex, 14 Võ Trường Toản, An Khánh
Phong cách: Ẩm thực Thái Lan vùng Isan (Đông Bắc Thái Lan)
Đặc trưng: Không gian tối giản, trải nghiệm đa giác quan
Concept thiết kế: Năm giác quan (nhìn, nghe, chạm, ngửi, nếm)
Giới thiệu:
Sticky Rice mang hơi thở của ẩm thực Thái Lan vùng Isan – vùng đất nổi tiếng với xôi nếp, thịt nướng và các món ăn đậm đà, cay nồng. Không gian được thiết kế tối giản nhưng ấn tượng, khai thác hình tượng của năm giác quan – nhìn, nghe, chạm, ngửi và nếm – qua ánh sáng, chất liệu và cách bày trí độc đáo.
Từ mùi hương nhẹ nhàng của sả, gừng trong không khí, ánh sáng phản chiếu trên mặt bàn đá tự nhiên, đến tiếng động nhịp nhàng từ khu bếp mở khi đầu bếp nướng thịt và chế biến món ăn, tất cả đều nhằm tạo nên trải nghiệm “đa giác quan” đặc trưng cho ẩm thực Thái đương đại.
Thực đơn đặc trưng:
Sticky Rice tập trung vào các món ăn đặc trưng của vùng Isan:
- Xôi nếp (Sticky Rice) – món ăn chủ đạo
- Somtum (Gỏi đu đủ cay) các phiên bản
- Các món nướng: Gà nướng, Thịt heo nướng
- Larb (Salad thịt băm cay)
- Tom Yum Goong (Súp tôm chua cay)
Triết lý không gian:
Theo anh Danh Trần, việc đặt Sticky Rice cạnh Quán Bụi là cách mở rộng đối thoại văn hóa: “Sticky Rice đại diện cho tinh thần khu vực – cởi mở, trẻ trung, phản ánh nhịp sống hiện đại”.
Nguồn: baomoi.com, vtv.vn
3. Café’In – Không Gian Cà Phê Sáng Tạo
Thông tin chi tiết:
Tên thương hiệu: Café’In
Vị trí: Tầng 3, Quán Bụi Group Complex, 14 Võ Trường Toản, An Khánh
Phong cách: Café hiện đại kết hợp co-working space
Màu sắc đặc trưng: Xanh lá cây tươi mát
Đặc điểm: Tầm nhìn ra hàng cây, ánh sáng tự nhiên
Giới thiệu:
Café’In là điểm dừng mềm mại giữa khu phức hợp, đóng vai trò như một “nốt trầm” giữa hai sắc thái mạnh mẽ của Quán Bụi và Sticky Rice. Lấy cảm hứng từ tinh thần nghỉ ngơi của người Sài Gòn hiện đại, không gian phủ sắc xanh đặc trưng, mở ra tầm nhìn thoáng đãng hướng ra hàng cây xanh mát.
Khu vực bàn cong trung tâm và quầy pha chế được bố trí linh hoạt, khuyến khích những cuộc trò chuyện, làm việc hoặc thư giãn ngắn giữa ngày với ly cà phê đậm vị Việt Nam. Không gian được thiết kế để phù hợp với nhiều mục đích: từ làm việc cá nhân, họp nhóm nhỏ, đến những buổi gặp gỡ bạn bè thân mật.
Thực đơn:
- Cà phê đặc sản Việt Nam: Phin, Cold Brew, Espresso
- Trà và thức uống healthy: Trà thảo mộc, Smoothie
- Bánh ngọt và bánh truyền thống Việt
- Light meal phù hợp cho bữa sáng và bữa trưa nhẹ
Triết lý:
“Café’In mang lại hơi thở sáng tạo, là nơi cà phê và những câu chuyện nhỏ kết nối con người”, chia sẻ của anh Danh Trần.
Triết Lý Sáng Lập – Ẩm Thực Là Ngôn Ngữ
Tầm Nhìn Của Nhà Sáng Lập Danh Trần
Chia sẻ tại sự kiện Soft Opening, anh Danh Trần – Nhà sáng lập của chuỗi Quán Bụi Group cho biết: “Ẩm thực là một dạng ngôn ngữ – người Việt kể chuyện bằng mùi, bằng vị, bằng những bữa ăn. Từ chén nước mắm đến đôi đũa tre, mỗi chi tiết đều chứa đựng một phần linh hồn Việt Nam”.
“Chúng tôi không chỉ muốn phục vụ món ăn, mà muốn khơi lại ký ức, gợi cảm xúc và giúp mọi người tìm thấy sự kết nối trong từng bữa ăn”, anh Danh nhấn mạnh.
Bàn Cơm Tròn Của Sự Giao Thoa Văn Hóa
Anh Danh Trần nhấn mạnh thêm rằng Quán Bụi Group Complex không chỉ là một không gian ẩm thực, mà là “bàn cơm tròn của sự giao thoa văn hóa”, nơi Việt Nam đóng vai trò trung tâm kết nối và lan tỏa.
Việc kết hợp ẩm thực Việt Nam và Thái Lan trong cùng một tổ hợp không phải là ngẫu nhiên, mà thể hiện tư duy mở rộng đối thoại văn hóa Đông Nam Á, đồng thời vẫn giữ được nét riêng của từng nền ẩm thực.
Nguồn: cafebiz.vn,
Phản Hồi Từ Khách Hàng Và Giới Chuyên Môn
Đánh Giá Từ Thực Khách
Anh Minh – Doanh nhân F&B: “Tôi xem đây là mô hình phản ánh rõ cách F&B Sài Gòn đang thay đổi: đề cao sự kết nối giữa ẩm thực, không gian và tinh thần văn hóa địa phương. Việc kết hợp giữa Việt và Thái trong cùng một tổ hợp thể hiện tư duy mở, nhưng vẫn giữ được nét riêng của từng nền ẩm thực”.
Chị An – Khách hàng thường xuyên: “Dù mới chỉ đến lần đầu, nhưng không gian nơi đây khiến tôi có cảm giác rất thân quen, dễ kết nối. Nó phản ánh đúng tinh thần thành phố hiện nay – hướng đến trải nghiệm gần gũi, ẩm thực không chỉ là món ăn mà là cách con người tìm thấy nhau”.
Sự Kiện Soft Opening Ý Nghĩa
Buổi Soft Opening được tổ chức với sự tham dự của nhiều doanh nhân, art director, nhà thiết kế và những gương mặt có ảnh hưởng trong lĩnh vực sáng tạo và F&B. Khách mời xuất hiện trong trang phục truyền thống Việt Nam, thể hiện tinh thần tôn vinh giá trị văn hóa bản địa theo cách đương đại.
Tinh Thần Cộng Đồng Và Nhân Văn
Khác với thông lệ nhận hoa chúc mừng, sự kiện khai trương chọn cách giản dị và ý nghĩa hơn: khách mời được khuyến khích quyên góp cho Operation Smile – tổ chức hỗ trợ phẫu thuật cho trẻ em dị tật hàm mặt và ủng hộ đồng bào miền Trung chịu ảnh hưởng bão lũ.
Chi tiết nhỏ này thể hiện tinh thần nhân văn và tính cộng đồng – yếu tố đã trở thành bản sắc của Quán Bụi Group suốt hơn một thập kỷ hoạt động và phát triển.
Nguồn: vtv.vn
Hành Trình Phát Triển Hơn Một Thập Kỷ
Từ Nhà Hàng Đến Người Kể Chuyện Bằng Ẩm Thực
Sau hơn một thập kỷ phát triển, Quán Bụi Group không chỉ mở rộng hệ thống nhà hàng mà còn hướng đến vai trò “người kể chuyện bằng ẩm thực”. Mỗi không gian, món ăn và trải nghiệm đều phản ánh cách doanh nghiệp này hiểu về “di sản” – không phải để lưu giữ trong bảo tàng, mà để tiếp nối và phát triển trong thời đại mới.
Cam Kết Gìn Giữ Ẩm Thực Việt
Đặc biệt, chuỗi nhà hàng Quán Bụi chọn cách gìn giữ ẩm thực Việt qua sự chỉn chu và hiểu sâu về món ăn. Không dừng ở những công thức quen thuộc, đội ngũ bếp của Quán Bụi chú trọng vào cách tái hiện hương vị vùng miền trong tinh thần đương đại.
Đội ngũ bếp đưa vào thực đơn hơn 200 món ăn từ Bắc đến Nam, đại diện cho sự phong phú của ẩm thực Việt Nam. Mỗi món được tinh chỉnh nhẹ nhàng để phù hợp với nhịp sống đô thị, nhưng vẫn giữ trọn cảm xúc truyền thống – đó chính là cách Quán Bụi tạo nên dấu ấn riêng trong bức tranh F&B Sài Gòn hôm nay.
Xem thêm: Đi Bộ Khám Phá Ẩm Thực Quận 3: Hành Trình Trải Nghiệm Món Ngon Độc Đáo
Nguồn: baomoi.com,
Ý Nghĩa Văn Hóa Và Xu Hướng F&B Việt Nam
Khi Ẩm Thực Trở Thành Lối Sống
Trong nhiều năm qua, Quán Bụi Group được biết đến như một thương hiệu tiên phong trong việc gìn giữ tinh hoa ẩm thực Việt theo tiêu chuẩn đương đại. Với hơn một thập kỷ phát triển, chuỗi nhà hàng này đã tạo dựng dấu ấn riêng nhờ triết lý “mỗi bữa ăn là một câu chuyện kể”.
Giữa thời đại mà việc “đi ăn” dần trở thành một cách sống, Quán Bụi Group nhận ra rằng ẩm thực cần được đặt vào một bối cảnh rộng hơn, nơi giá trị truyền thống được tái hiện trong không gian hiện đại, gần gũi nhưng vẫn sang trọng.
Làn Sóng F&B Kết Hợp Trải Nghiệm
Quán Bụi Group Complex đại diện cho làn sóng F&B kết hợp trải nghiệm đang nổi lên mạnh mẽ tại Việt Nam. Không chỉ là nơi để ăn uống, các khu phức hợp ẩm thực hiện đại còn là điểm đến văn hóa, nơi mọi người kết nối, làm việc, sáng tạo và chia sẻ.
Xu hướng này phản ánh sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng của người Việt, đặc biệt là thế hệ trẻ, khi họ tìm kiếm trải nghiệm toàn diện hơn là chỉ đơn thuần một bữa ăn.
Nguồn: vov.vn, cafebiz.vn
Thông Tin Đặt Bàn Và Ưu Đãi
Chương Trình Soft Opening
Dành riêng cho giai đoạn Soft Opening (từ ngày 8/11/2025):
Ưu đãi đặc biệt:
- Giảm 30% trên hóa đơn đồ ăn
- Thưởng thức trà thơm và bánh Việt truyền thống miễn phí
- Quà tặng đặc biệt cho khách hàng đầu tiên
Thông tin đặt bàn:
Website: quan-bui.com
Fanpage: facebook.com/quanbuirestaurant
Địa chỉ: 14 Võ Trường Toản, Phường An Khánh, TP. Thủ Đức (Quận 2 cũ), TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa:
- Quán Bụi Garden 3: 10:00 – 22:00
- Sticky Rice: 11:00 – 23:00
- Café’In: 07:00 – 22:00
Nguồn: quan-bui.com, facebook.com/quanbuirestaurant
Hướng Dẫn Đến Quán Bụi Group Complex
Vị Trí Thuận Lợi Tại An Khánh
Địa chỉ chính xác: Số 14 Võ Trường Toản, Phường An Khánh, TP. Thủ Đức (Quận 2 cũ), TP. Hồ Chí Minh
Cách di chuyển:
Từ Quận 1: Di chuyển theo Xa lộ Hà Nội hoặc đường Võ Văn Kiệt qua cầu Sài Gòn, sau đó rẽ vào khu vực An Khánh. Thời gian khoảng 20-25 phút.
Từ Thủ Đức: Di chuyển theo đường Xa lộ Hà Nội về hướng trung tâm, rẽ vào khu vực An Khánh. Thời gian khoảng 15 phút.
Từ Bình Thạnh: Qua cầu Bình Triệu hoặc cầu Sài Gòn, di chuyển vào khu vực Thủ Đức, rẽ vào An Khánh. Thời gian khoảng 20 phút.
Bãi đỗ xe: Khu phức hợp có bãi đỗ xe rộng rãi cho cả ô tô và xe máy.
Giao thông công cộng: Có thể đi xe buýt tuyến 01, 20, 25 hoặc sử dụng dịch vụ Grab, Be.
Tầm Nhìn Tương Lai
Mở Rộng Mô Hình Khu Phức Hợp
Quán Bụi Group Complex không chỉ là một dự án mới, mà là lời khẳng định cho tầm nhìn dài hạn: “Khi di sản và sáng tạo cùng ngồi chung một bàn tròn, câu chuyện văn hóa Việt sẽ luôn được kể tiếp – bằng sự tinh tế, giản dị và lòng tự hào”.
Với thành công của khu phức hợp đầu tiên tại An Khánh, Quán Bụi Group dự kiến sẽ mở rộng mô hình này đến các khu vực khác tại TP. Hồ Chí Minh và các thành phố lớn khác như Hà Nội, Đà Nẵng trong tương lai.
Định Hướng Phát Triển Bền Vững
Quán Bụi Group cam kết phát triển theo hướng bền vững, không chỉ về kinh doanh mà còn về trách nhiệm xã hội và môi trường. Việc tổ chức sự kiện từ thiện trong buổi khai trương là minh chứng cho cam kết này.
Kết Luận
Quán Bụi Group Complex tại số 14 Võ Trường Toản, phường An Khánh không chỉ đơn thuần là một khu phức hợp ẩm thực mới giữa lòng Sài Gòn. Đây là một tuyên ngôn văn hóa, là minh chứng cho việc ẩm thực Việt Nam có thể được tôn vinh và lan tỏa theo cách hiện đại nhất, đồng thời mở rộng đối thoại với các nền ẩm thực khu vực như Thái Lan.
Với ba thương hiệu Quán Bụi Garden 3, Sticky Rice và Café’In, khu phức hợp tạo nên một hành trình trải nghiệm hoàn chỉnh từ bữa sáng đến tối muộn, từ cà phê làm việc đến bữa ăn gia đình, từ ẩm thực Việt truyền thống đến hương vị Thái đương đại.
Hơn một thập kỷ phát triển, Quán Bụi Group đã khẳng định vị thế là “người kể chuyện bằng ẩm thực”, và Quán Bụi Group Complex chính là chương mới đầy hứa hẹn trong câu chuyện đó. Khi di sản và sáng tạo cùng ngồi chung một bàn tròn, ẩm thực không còn là món ăn đơn thuần, mà trở thành câu chuyện của kết nối, ký ức và niềm tự hào Việt.
Buổi ra mắt khép lại trong không khí gần gũi, nơi những người làm nghề, khách mời và bạn bè cùng nhìn lại hành trình đã qua và kỳ vọng vào tương lai. Quán Bụi Group Complex hứa hẹn sẽ trở thành điểm đến mới không thể bỏ qua cho những ai yêu ẩm thực, trân trọng văn hóa và tìm kiếm những trải nghiệm ý nghĩa giữa lòng thành phố.
Thông tin liên hệ và đặt bàn:
Website: quan-bui.com
Fanpage: facebook.com/quanbuirestaurant
Địa chỉ: 14 Võ Trường Toản, Phường An Khánh, TP. Thủ Đức (Quận 2 cũ), TP. Hồ Chí Minh
Top Review Việt lưu ý đến bạn: Nên đặt bàn trước qua website hoặc fanpage để được phục vụ tốt nhất, đặc biệt vào cuối tuần và các dịp lễ tết.
