Ẩm thực kết hợp cùng rượu vang không chỉ là xu hướng mà còn là nghệ thuật tận hưởng. Trong những năm gần đây, các nhà hàng hầm rượu tại TP. HCM đã trở thành điểm hẹn lý tưởng cho giới sành ăn, người yêu thích phong cách châu Âu và những ai muốn trải nghiệm không gian sang trọng. Top Review Việt xin giới thiệu đến bạn 9 cái tên nổi bật nhất – mỗi nơi mang một phong cách riêng nhưng đều có điểm chung: đẳng cấp, tinh tế và đáng thử.
1. Nhà Hàng Hầm Rượu Trần Long – Vẻ Đẹp Cổ Kính Giữa Lòng Sài Gòn
Nằm ẩn mình trong con hẻm yên tĩnh quận 1, Nhà Hàng Hầm Rượu Trần Long nổi bật với kiến trúc kiểu châu Âu cổ điển: tường gạch, mái vòm, ánh đèn vàng ấm và không gian tầng hầm trầm mặc.
Về ẩm thực, nhà hàng hầm rượu chú trọng nguyên liệu nhập khẩu và cách chế biến chuẩn kiểu Âu, không pha tạp. Ngoài beefsteak, thực khách còn có thể thử các món như vịt sốt cam, cá tuyết Na Uy đút lò hay salad burrata. Dịch vụ decant rượu tại bàn và phục vụ theo đúng nghi thức châu Âu mang đến trải nghiệm trọn vẹn.
Tại đây, thực khách có thể lựa chọn từ hàng trăm chai rượu vang đến từ Pháp, Ý, Chile,… kết hợp cùng thực đơn đa dạng với món beefsteak, gan ngỗng áp chảo, sườn cừu nướng,… Hầm rượu được bảo quản đúng chuẩn, đảm bảo độ ẩm và nhiệt độ lý tưởng.
Điểm nổi bật:
- Không gian riêng tư, yên tĩnh
- Chuyên tổ chức tiệc rượu, sinh nhật, tiếp khách cao cấp
- Đội ngũ phục vụ am hiểu về rượu
2. Cheer House Restaurant – Phong Cách Tây Ban Nha Hiện Đại
Tọa lạc ngay trung tâm quận 3, Cheer House mang lại trải nghiệm của một nhà hàng hầm rượu hiện đại nhưng không kém phần ấm cúng. Thiết kế theo phong cách bán cổ điển, nơi đây có khu trưng bày rượu, quầy bar nhỏ, phòng VIP riêng và menu tapas đậm chất Địa Trung Hải.
Cheer House thường được lựa chọn để tổ chức tiệc riêng, buổi họp nhóm hoặc tiệc công ty nhờ không gian mở, dễ bố trí và dịch vụ chuyên nghiệp. Menu tapas được chế biến mới mỗi ngày, trong đó các món đặc trưng như chorizo xào rượu vang, cá tuyết muối chiên giòn hay thịt heo Iberico sốt tiêu đen là “best seller”.
Không chỉ dừng lại ở ẩm thực, Cheer House còn là thiên đường cho những tín đồ của rượu vang. Với vai trò là một Nhà Hàng Hầm Rượu chuyên nghiệp, nơi đây tự hào sở hữu bộ sưu tập rượu vang nhập khẩu được tuyển chọn kỹ lưỡng, quy tụ từ các nhãn hiệu nổi tiếng thế giới như Vega Sicilia danh giá, Torres cổ điển hay Concha y Toro tinh túy.
3. Hầm Rượu Roma – Hơi Thở Ý Giữa Thành Phố Năng Động
Nép mình dưới tầng hầm của một villa cổ kính tại quận Phú Nhuận, Hầm Rượu Roma mở ra một thế giới ẩm thực đậm chất Tuscany ngay giữa lòng Sài Gòn. Lấy cảm hứng từ những hầm rượu vang lừng danh nước Ý, nhà hàng hầm rượu này tái hiện hoàn hảo khung cảnh lãng mạn với trần vòm đá cổ kính, ánh sáng vàng ấm áp và những kệ rượu được sắp xếp tinh tế, mang đến một không gian vô cùng ấn tượng.
Không gian độc đáo tại Hầm Rượu Roma đặc biệt phù hợp cho những buổi hẹn hò lãng mạn, các dịp kỷ niệm đáng nhớ hoặc đơn giản là một bữa tối yên tĩnh, thoát khỏi sự ồn ào của phố thị. Dịch vụ tại đây nổi bật với phong cách “không vội vàng”, cho phép thực khách hoàn toàn thư thái tận hưởng từng món ăn, từng ngụm rượu mà không cảm thấy gò bó.
Về ẩm thực, Hầm Rượu Roma theo đuổi phong cách fine-dining kiểu Ý đích thực. Thực đơn là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và sự sáng tạo, với các món ăn được chế biến tỉ mỉ như mì handmade tươi ngon, risotto nấm thơm lừng hay bò Black Angus nướng đá hảo hạng. Đặc biệt, nhà hàng hầm rượu này còn sở hữu một hầm bảo quản rượu riêng biệt, nơi những chai vang quý giá được giữ gìn trong điều kiện lý tưởng.
4. La Cave de Saigon – Hầm Rượu Kiểu Pháp Cổ Điển
Nếu bạn yêu thích phong cách Pháp, La Cave de Saigon sẽ là điểm đến không thể bỏ qua. Đây là một trong những nhà hàng hầm rượu mang tính biểu tượng tại Sài Gòn, được thiết kế theo phong cách cave à vin truyền thống.
Đắm mình trong không gian tĩnh lặng, ánh sáng dịu nhẹ và tiếng nhạc jazz du dương tại đây, bạn sẽ có cảm giác như lạc bước vào một góc nhỏ lãng mạn của Paris. Nơi đây không chỉ là một nhà hàng đơn thuần mà còn là một nhà hàng hầm rượu đúng nghĩa, mang đến trải nghiệm ẩm thực Pháp tinh tế và độc đáo.
Hầm rượu tại đây chia theo quốc gia, vùng trồng và cấp độ, giúp việc lựa chọn rượu trở nên thú vị như một cuộc hành trình khám phá. Bạn cũng có thể đăng ký làm thành viên để nhận ưu đãi, tham gia các buổi tasting độc quyền.
5. Vivins French Wine & Dining – Sự Kết Hợp Của Rượu Vang Và Ẩm Thực Tinh Tế
Vivins tọa lạc tại Thảo Điền, quận 2 – nơi quy tụ nhiều tín đồ ẩm thực quốc tế. Nhà hàng hầm rượu nổi bật với không gian hai tầng: tầng trên là nhà hàng, tầng dưới là hầm rượu với hàng trăm nhãn hiệu vang nổi tiếng.
Tầng hầm là nơi thường xuyên tổ chức workshop về rượu vang – từ cách thưởng thức, kết hợp món ăn, đến bảo quản và hiểu về terroir (thổ nhưỡng trồng nho). Đây cũng là địa điểm quen thuộc của các sự kiện cộng đồng yêu rượu tại Thảo Điền.
Không chỉ là nơi dùng bữa, Vivins còn là điểm đến để học hỏi và trải nghiệm. Thực đơn được thiết kế theo nguyên tắc pairing hoàn hảo, với mỗi món ăn đều có gợi ý rượu phù hợp kèm theo. Đây là địa điểm lý tưởng cho các buổi hẹn hò hoặc bữa tối thân mật.
6. Don De Dieu – Sự Giao Thoa Giữa Pháp Và Việt
Don De Dieu là một nhà hàng hầm rượu mang đậm tinh thần nghệ thuật ẩm thực Pháp, nhưng vẫn giữ được sự gần gũi với khẩu vị tinh tế của người Việt. Dù không quá rộng rãi, hầm rượu tại đây lại được đầu tư kỹ lưỡng với hệ thống bảo quản chuyên nghiệp, đảm bảo mỗi chai vang đều được lưu giữ trong điều kiện tối ưu nhất.
Điểm đặc biệt là menu “fusion” – kết hợp giữa nguyên liệu Việt như cá chẽm, nấm hương, rau rừng… với kỹ thuật chế biến Pháp. Đây là nơi lý tưởng để giới trẻ yêu ẩm thực khám phá phong cách mới mẻ nhưng vẫn dễ tiếp cận.ại các khách sạn 5 sao, đảm bảo mỗi món ăn đều đạt chuẩn từ trình bày đến hương vị.
7. Nhà Hàng Hầm Rượu 30 Trung Sơn – Tổ Hợp Tiệc Tùng Phong Cách Tây
Nằm trong khu Trung Sơn sôi động, Nhà Hàng Hầm Rượu 30 Trung Sơn nổi tiếng với mô hình kết hợp giữa quầy bar, lounge và nhà hàng rượu vang. Không gian mang phong cách hiện đại, nhưng vẫn giữ nét sang trọng nhờ chất liệu gỗ tối màu, ánh đèn rọi và nội thất cổ điển.
Đây là một trong số ít nhà hàng hầm rượu có tích hợp nhiều không gian giải trí như bar nhạc sống, cigar lounge và phòng VIP karaoke riêng biệt. Chính vì vậy, rất nhiều công ty, nhóm bạn lựa chọn nơi đây cho các dịp đặc biệt như tất niên, sinh nhật, hội ngộ.
Ngoài rượu vang, nơi đây còn phục vụ whiskey, brandy và cigar, phù hợp với những buổi gặp mặt đối tác hoặc hội nhóm yêu thích tiệc rượu. Đặc biệt, nhà hàng thường xuyên có chương trình live acoustic.
8. The Aumy Wine Cellar – Điểm Đến Của Giới Mộ Điệu
Aumy, một cái tên tuy còn mới mẻ nhưng đang nhanh chóng khẳng định vị thế trong cộng đồng những người yêu rượu vang tại Sài Gòn. Nơi đây là một nhà hàng hầm rượu độc đáo, được xây dựng mô phỏng theo những hầm rượu vang trứ danh vùng Bordeaux, Pháp, kết hợp hài hòa giữa phong cách cổ điển và nét hiện đại đầy tinh tế.
Aumy không chỉ là nơi thưởng thức rượu vang mà còn là trung tâm kiến thức về vang. Nhà hàng hầm rượu này thường xuyên mời các chuyên gia rượu vang quốc tế về tổ chức các buổi workshop, chia sẻ kiến thức chuyên sâu theo nhiều chủ đề hấp dẫn như: “Bordeaux – Burgundy”, “Tân Thế Giới vs Cựu Thế Giới”, hay “Chọn vang cho hải sản”. Đây thực sự là một địa điểm lý tưởng cho những ai mới bắt đầu tìm hiểu về rượu vang hoặc mong muốn đào sâu kiến thức chuyên môn.
9. Nhà Hàng Xuân Phương – Hầm Rượu Vang Trên Đường Lê Văn Sỹ
Khác biệt với phần lớn nhà hàng hầm rượu mang hơi hướng Tây Âu, Xuân Phương chọn cách pha trộn giữa truyền thống Việt và hiện đại. Không gian nhà hàng được bố trí thành nhiều phòng riêng, mỗi phòng là một “hầm nhỏ” mang phong cách khác nhau.
Tại đây, bạn có thể tìm thấy rượu vang nhập khẩu kết hợp với các món ăn Việt sáng tạo như bò nướng lá mắc mật dùng kèm vang đỏ, hay cá hồi sốt chanh dây với rượu trắng mát lạnh. Giá cả cũng hợp lý hơn so với các nhà hàng fine-dining khác, phù hợp với cả khách trẻ.
Rượu vang tại quán không chỉ đến từ các thương hiệu lớn, mà còn có dòng vang organic, natural wine dành cho thực khách quan tâm sức khỏe. Bữa ăn tại Xuân Phương luôn hài hòa giữa vị ngon và nghệ thuật bày trí, làm thỏa mãn cả vị giác lẫn thị giác.
Tổng Kết:
Thưởng thức rượu vang không chỉ là một thú vui, mà còn là nghệ thuật sống, là cách chúng ta chăm chút cho cảm xúc và tinh thần. Danh sách 9 nhà hàng hầm rượu nổi tiếng tại TP. HCM mà Top Review Việt đã tuyển chọn sẽ là cẩm nang hữu ích cho những ai yêu thích sự tinh tế, sang trọng và ẩm thực đỉnh cao. Dù bạn là người sành rượu hay chỉ mới bắt đầu tìm hiểu, chắc chắn sẽ tìm thấy không gian phù hợp để tận hưởng từng ngụm vang trong không khí đầy cảm hứng.
